1000多平社區生鮮o2o，會是社區生鮮的未來嗎？

關於社區生鮮，滿足便利性需求，到底該怎麼玩？

幾個月前，聽胡球的湘潭老鄉步步高老闆王填，操著一口湘潭土話，說過一個觀點:

去中心化的時代，萬平方的大店是不行了，社區生鮮，到底是幾十平，還是3-500平，還是1-2000平，步步高都在試！

王哥，您不用試了，去廣東看吧，有土豪已經開了22家生鮮大店了，其中很多都有1000多平

除了購物區，還有幾百平方的自助餐飲區！

胡球感覺是一個微型版的盒馬鮮生

或者是一個超市裡的食品區+超市旁邊的餐飲

胡球，你個傻逼外行，懂個球，他們這還玩3公里送貨上門呢？！

親，美團京東到家不幫超市和餐飲送貨上門？

有本質區別嗎？

傻逼胡球，人家直接自己有蔬菜基地，還和大的農產品基地合作

胡球啥話不想說，直接給你看這個

《柳傳志10億夢碎「從田間到餐桌」，F富豪3年300億燒生鮮全產業鏈！》

人家富豪全球自己搞了幾十個基地，自己開生鮮大店，結局呢？

嗯，據說，花了好幾百萬，請麥肯錫來做諮詢，最後得出3個結論

1、基地轉地銷，就是賣給販子

2、生鮮大店業態不對，全部關掉

3、在杭州試水100平方左右的生鮮平價便利店！

靠，這幾百萬花滴，真冤，請胡球喝個茶，除了這3個建議，還有更靠譜的招哈！

可是，人家大老闆，就偏偏迷信外國佬呀！

所以，對於，1000平方的社區生鮮o2o大店，胡球表示蛋蛋的憂傷！

開1個2個，憑著老闆娘超強的個人運營能力，也許能賺點錢！

開幾十個，試圖賣出更高溢價，去彌補房租和人工的高昂成本，不太靠譜！

胡球，為什麼呀？

傻逼胡球就分析分析看看哈

第一條路：價格戰之路

1000平大店，要不就打價格戰，比社區菜市場，社區周邊的超市都便宜很多，請問，菜市場人工不要錢，超市不靠生鮮賺錢，你怎麼玩？

第二條路：價值戰之路

搞各種體驗呀，兒童樂園，自助餐飲，親，人家是社區，都可以在家裡做飯滴，除非你的社區都是20-30歲的租戶！

自己做飯，一家人圍著一起吃，是一種家庭生活體驗，再說了，人家想吃好吃滴，叫外賣呀，幾百家餐館隨便挑最好吃的菜，再配上自己抄的幾個菜，多好滴體驗呀！

除了體驗增值，還有農產品本身的增值呀，賣品牌貨，賣特色貨，賣中高端農產品呀！

這點，胡球有個深刻的研究，胡球只說出其中的一個維度，聰明的親就該明白了！

買中高端農產品的消費者購買渠道行為是將醬紫滴

大米買樓下五常大米專門店滴，基地直銷，特價4.98一斤；

水果到微信群里買，小眾高品質水果；

蔬菜呢，要不就吃csa滴周期配，要不就到有機蔬菜電商那裡買，或者到超市買包裝凈菜；

肉呢，不放心，還滴去超市挑，一頭豬好的肉就那麼幾個地方；

特產乾貨，吃老家滴，或者同事朋友老家帶過來滴

......

這是胡球訪問過的典型的城市中高端，全職媽媽的購買行為，閑滴無聊，到處交流各種好吃滴，還有育兒經！

信息十分透明和充分呀！

更搞笑滴是，這其中還有5%的媽媽，是這群人里的意見領袖

她們怎麼挑產品？

不看外觀，看科學的營養數據！

親，你怎麼玩?

買貨的比賣貨的精明10倍！

媽媽口袋裡的錢，不好掏呀！

胡球，你這也不行那也不行，到底該怎麼玩？

不知道！

真滴不知道耶！

北京的清晨，陽光照耀在胡球的鍵盤上

昨夜睡了4個小時，清晨對於生鮮電商又有了新的感悟；

這個感悟，不是胡球做夢做出來滴

而是昨天和奮鬥在一線，花費了多年青春和燒了1000多萬的行業人士交流而有感而發滴！

簡單彙報一下吧，3點最痛的感悟（具體的細節不便透露哈）

1、在運營細節里沉迷，你不會比已經是失敗過的生鮮電商強多少，必須是模式的根本不同！

2、農業是個極其複雜的系統，你看似解決了一個痛點，必將又帶來更多的複雜問題！這個時候，從你模式的全局來看，從農業產業和商業的根本去看，你就會看到最根本的痛點！

3、無論是2b還是2c，無論是平價還是中高端，無論是生鮮還是乾貨特產，規模化的電商是可行滴！就是一個省會城市賣蔬菜，平價的，幾千萬而且能賺錢，是可行滴哈！

創新，才是生鮮電商的核心競爭力！

而創新，一定來自於邊緣而非主體！

來自於，對農業似懂非懂，對互聯網似懂非懂的群體！

嗯，就像四川那哥們，

嗯，就像胡球這傻逼。

作者：胡浪球，《農產品營銷實戰第一書》及《特色農產品產業經營-理論、方法和案例》作者。私下扯蛋，請加我個人微信：393680。