用心做出的每一道菜都是最好吃的，假期快結束了，你下過廚嗎

香菇木耳蒸雞中翅

材料：雞中翅8個，木耳一小把，香菇10朵，姜二片，蔥一根，生抽10克，鹽5克，糖3克，料酒5克，白鬍椒3克

做法：1.雞中翅洗凈，瀝干。干香菇，木耳提前泡發。

2.瀝干水分的雞中翅一開為二，剁開。

3.然後把姜切段，姜切小塊放在雞中翅上面，把生抽，鹽，糖，料酒，白鬍椒加入，拌均勻腌制20分鐘。

4.泡好木耳撒小片，香菇均勻放在雞翅上面。

5.鍋里下水，放蒸架，燒開后，放入盤子，加蓋繼續大火蒸15分鐘，就可以出鍋了！

春筍肉絲

做法：1.裡脊肉切成絲，加入少許蛋清、澱粉、料酒、醬油腌制一會

2.春筍剝去外殼，切成細段，青椒切絲，小紅椒切成小圈

3.燒一鍋沸水，將切好的春筍放入焯5分鐘

4.鍋燒熱倒油，下少許蒜末爆香后，下肉絲炒散

5.炒至肉絲變色，倒入春筍翻炒一會

6.倒入青椒絲、紅椒圈，調入鹽炒勻即可

芹菜炒香乾

材料：芹菜300克、香乾120克、紅椒片40克

做法：1鍋中放適量油用小火把花椒煸香，然後揀出花椒不要。

2用花椒油煸炒香乾，把香乾煸透后倒入事先焯過水的芹菜片炒勻。

3炒勻後用少許鹽和味精調味、調好味后倒入紅椒片大火炒勻。

4炒勻后紅椒片斷生便可出鍋碼盤。

辣爆圓白菜

材料：圓白菜半個、食用油、紅辣椒15克、白糖半勺、醋1勺、生抽2勺、鹽適量、香油少許

做法：1圓白菜清洗乾淨切大塊兒。

2干紅辣椒洗凈切段。

3油5成熱下辣椒爆香。

4加入包菜塊兒翻炒，加適量鹽，2飯勺生抽，半勺白糖，一勺醋。

5大火炒勻即可出鍋，出鍋前喜歡可以淋幾滴香油。

6裝盤上桌。

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