滿嘴流油的烤羊排，羊排最好吃的做法，沒有之一！

我家特別愛吃燒烤，但是外面吃的又不放心，油呀，調料呀總怕店家用最次的，還有就是明火烤的吃多了對人身體不好，所以我就在家用烤箱自己做烤羊排，雖然沒有炭火烤的那股特殊的味道，但是健康第一是吧？ 羊排的做法多樣，但是我們唯獨鍾愛烤著吃的方法，百吃不厭！今天烤羊排用了點柱候醬，也是第一次嘗試，感覺味道還不錯，看起來也很誘人，我這次特意沒切，吃時一邊用刀切一邊吃的，非常過癮哈哈，真正找到了大塊吃肉的感覺呀，可惜我家不大碗喝酒哈哈。這裡要特別誇一下這次買的羊排呀，有肉那面的肉有點肥，烤好了那叫一個好吃，一咬就感覺嫩嫩的，羊排與肥的那裡的結合嚼在嘴裡非常美妙呀！絕對吃的滿嘴流油的感覺，只恨我言辭笨拙呀，唉，自己體會吧哈！

我這次又用到了我的烤架，感覺轉動的烤確實很好，受熱均勻，而且刷料汁也特別省事，它一邊轉我一邊刷，特好玩。

我把羊排肉多那面用刀給劃了很多道道，以便更好的入味，也更利於成熟，就是烤架小了點，所以一整塊放不下，只好剁開分兩次烤來吃了，也好哈，給下次還留點念想。

我家那位不吃辣的，著要是再撒點辣椒粉，我賽那就更漂亮和好吃啦，你們愛吃辣的一定放點哈，特別過癮。

主料：羊排650g

輔料：柱侯醬適量 蜂蜜適量 鹽適量 老抽適量 料酒適量 薑絲適量 孜然粉適量

步驟：

1先將羊排肉多的那面切十字花刀，骨頭這面就用刀划幾下就行，以便於入味，然後加入料酒。

2撒上鹽

3加些老抽上色

4然後加入柱侯醬

5再加些薑絲和孜然粉，兩面都要抹勻調料，然後用手給按摩按摩，蓋上保鮮膜放冰箱腌制一天，期間給翻翻面。

6然後要烤時將羊排固定在烤架上面，蓋好烤架的上蓋。

7腌制羊排的調料汁再兌些蜂蜜

8將羊排放進200度的烤箱烤25分鐘期間刷兩次調料汁。

9然後取出來拆掉烤架，撒上一些孜然粉就行了。

注意事項：

烤制時刷調料一定用很長把的硅膠刷子，千萬別燙到手。

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