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豆腐加它一起涼拌,全家人都要多吃,提高免疫力,促進大腦發育!

豆腐加它一起涼拌,全家人都要多吃,提高免疫力,促進大腦發育!

香椿是一道非常珍貴的蔬菜,被譽為「第一山珍」可見香椿的營養價值。香椿不僅營養豐富,且具有較高的藥用價值,是難得的健康營養美味。

香醇的營養價值:富含16種氨基酸和22種微量元素,其中人體必需的鈣、錳、鐵、鈦、鎳、銅、鍺等,含量都比人蔘高,具有提高機體免疫力,健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。

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豆腐的營養價值:豆腐味甘性涼,具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的作用。而且豆腐不含膽固醇,有益於人體神經、血管、大腦的生長發育。

【菜譜:香椿拌豆腐】

食材:香椿芽 嫩豆腐 紅椒蔥 蒜 食鹽 香油

1、香椿洗凈,倒入熱水鍋中焯水,撈出放涼切末。

2、豆腐洗凈切塊,蔥洗凈切段,蒜洗凈切末,紅椒洗凈切丁。

3、將豆腐 香椿 蔥 蒜 紅椒一起倒入盤中,加食鹽攪拌均勻,淋上香油即可。

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