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從小小雜貨鋪到英國皇室認證的百貨店,它是女王最愛的頭牌茶室

從小小雜貨鋪到英國皇室認證的百貨店,它是女王最愛的頭牌茶室

英國無美食,這件事被全世界當成笑柄說了很多年。

但你要是覺得「英國沒有好茶」這句話多少不會錯,那可就亂下定義了。英國雖然自己不產茶,但還真有這麼一家百年老牌的茶,懂茶的人都讚歎為頂級的好茶。

這個品牌走過三個世紀,服務過 12 代英國君主,它有維多利亞女王最青睞的茶,從最初的雜貨鋪搖身一變成為今天英國老牌的百貨公司,它甚至還是蘇格蘭蛋背後的發明者……

Fortnum &Mason 就是這樣一個越了解越覺得神奇的品牌, 如果你在某個下午茶檔偶遇了這個名字,那麼恭喜你,這個下午茶已接近完滿。

成立於1701年,走過了三個世紀

也許你早就發現了,現在上百年的奢華老牌,基本都是用創始人的名字命名,例如 Louis Vuitton、Chanel、Hermès 等等。成立於1701年的 Fortnum &Mason 也不例外,不難看出品牌有兩位創始人。

William Fortnum 是英國安妮女王皇家守衛隊的步兵,他的副業是雜貨商。Fortnum 和Mason 最初是房東和房客的關係,頗有商業頭腦的 Fortnum 說服 Mason 用房屋的一間房開了一個小雜貨鋪,由此兩人開始了自己的小生意。

當時,英國皇室每晚都會使用新的蠟燭,Fortnum 會把剩下的蠟燭拿來賣,賺點小錢。大概 Fortnum &Mason 最初都沒有想到這樣一個小小的商鋪,會走過這麼久,而且搖身一變成為了今天英國最老牌的百貨商店之一。

「皇室雜貨店」

最初,Fortnum &Mason(以下簡稱F&M)賣過英國皇室使用過的蠟燭,之後演化成英國皇室來購買和使用 F&M 的商品。

如今,F&M 是英國最古老的一個百貨公司,三百多年來為皇室供應食品,已連續服務了 12 代君主,因其高品質的食品和深受維多利亞女王青睞的茶室而享譽英國,擁有英國皇室的兩枚認證,在民間有「皇室雜貨店」的美譽。

2012年英國女王鑽石禧年,女王和家人現身F&M

F&M 的旗艦店位於倫敦熱鬧的 Piccadilly 大街上,它已經在這裡站立了 300 多年,商場設計優雅華貴,和附近的麗思卡爾頓酒店相映成趣。傳統的建築體傳遞著濃濃的英倫氣息,室內空間明亮華麗,如同一個現代城堡。

商品琳琅滿目,質量上乘。此外,F&M 在St Pancras和希斯羅機場也設有店鋪。海外僅在迪拜開店。

|| F&M藍

不難發現,F&M有其標誌性的色彩:清新典雅的藍色。無論從建築外觀、室內裝飾、商品包裝、器具,甚至冰淇淋的顏色,都可以找到這抹醒目的藍綠元素。

英國女王在鑽石禧年造訪商場的時候也配合地穿上了這個顏色,非常應景。

F&M 藍清新亮麗,和夏天很搭,這麼好看的冰香檳,誰不願意來一根呢?

|| 世界上頂級的茶

F&M的茶絕對可以算是明星產品。在日不落帝國時期,壟斷印度貿易生意的英國東印度公司與 F&M 關係密切,最好的茶葉會送到這裡賣,所以英國皇室和人民都能享用頂級的紅茶。

F&M 長久以來與世界各地的茶農保持著良好的聯繫,可以獲得第一手的新茶,茶農會把每年最新、最嫩、最頂部的茶葉留給 F&M,因此愛茶品茶的人來說,這裡的茶葉應是極品。

F&M 店裡儲有 200 多種茶葉,被視為鎮店招牌的是地道英國茶「Royal Blend」,非常適合作為下午茶以及送禮佳選。

|| 下午茶

英國的下午茶世界聞名,在倫敦市區,F&M 的下午茶是一個不可錯過的選擇,茶自不用多說,頂級的茶搭配 F&M 特色的餐具,還有一致好評的糕點,相信會有愜意而滿足的體驗。

|| 「行走的下午茶」——野餐籃

野餐籃是 F&M 的高端產品線,之所以說高端,因為這麼一個籃子(當然包括裡面的食物飲品)價值不菲,從千元到上萬不等。

可以說,F&M 是野餐籃的鼻祖,最初為維多利亞時期貴族外出野餐而設計的野餐籃從 300 年前狄更斯筆下的 Deby 賽馬場到 1953 年珠峰探險隊的行囊里,都有 F&M 野餐籃的身影。

|| 雜貨也好看

英國人逢年過節到了要送禮的時候,就會逛一逛 F&M,首先檔次高,拿得出手,另外包裝好看,非常適合送人。當然,也因為商品本身質量過硬而得到好評。

趣聞軼事

1738年發明了蘇格蘭蛋

倫敦位於英國的東部,很多去往英國別的城市的遊客都會選擇在倫敦落腳,於是 F&M 就在這裡發現了商機,想創造一種讓旅客便於攜帶的食物,他們想到在煮熟的雞蛋外包上香腸肉,再裹一層油炸得金黃麵包糠,蘇格蘭蛋應運而生。

那之後,F&M 開始儲存特殊的商品,例如即食的鮮禽肉,這些東西在當時算是奢侈品。

戰時物資

在拿破崙戰爭時期,F&M 為皇室和部隊提供乾果香料,到了維多利亞時期,F&M 仍為尊貴的皇室供應食物,在克里米亞戰爭期間,維多利亞女王還將整箱整箱的 F&M 英國牛肉茶送到了佛羅倫薩的南丁格爾醫院。

引入奢華品牌

F&M 在 1928 年成為第一家出售 Salvatore Ferragamo 鞋子的店,30 年代第一次出售Louis Vuitton 行李和 Alvar Aalto 傢具……

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