你家裡有這些東西么？有的話趕緊丟掉，它們含有目前致癌穩定性最高的真菌毒素

有一種毒素，它被世界衛生組織劃定為1類致癌物，是目前發現的穩定性最高的真菌毒素，其毒性是砒霜的68倍，是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。一旦形成，很難去除。它就是我們經常聽說的「黃曲霉素。今天51養生網小編就帶大家來看一看吧！

變質的米飯是最容易產生黃曲霉毒素的。如果長期實用容易增加得癌症的概率，這個習慣並不健康，真的會危害我們的身體。所以大家不要吃變質的米飯。

有人因為食用泡發了三天的黑木耳，導致食物中毒，出現多臟器功能衰竭，一度生命垂危。所以下次要吃木耳最好是當天泡的當天吃完。

發霉的水果內含有大量的黃曲霉素！發霉食物比砒霜、氰化鉀的毒性還要強，並且非常容易引發癌症。究其原因是因為在發霉的食物中的物質--黃曲霉素！

怎麼盡量的防止黃曲霉素呢？

購買正規品牌和保質期內的商品，保持食品乾燥，晒乾、風乾、烤乾、烘乾都可減少食品中水分，然後將食品密封保存或放在通風乾燥處，像一些米面之類的千萬不要把它放在潮濕的地方很容易自出現發霉的情況。黴菌在低溫條件下繁殖速度會減慢，所以可以把食品放到冰箱里去，但注意千萬別放太久哦。