亞麻籽的吃法和營養功能

1.亞麻籽粉製作:把亞麻籽用攪拌機打成粉或是用工具磨成粉；

2.可以把亞麻籽用微波爐烤乾或是在鍋里炒干炒熟。

3.吃法：

a、可以把亞麻籽粉混在蜂蜜和橄欖油中，做成醬蘸麵包或饅頭吃；

b、直接把亞麻籽粉加在豆漿、牛奶、粥里吃；

c、可以作為麵包、包子、花捲、蛋糕的餡或配料；

d、可撒在做好的菜上作為配菜。、

亞麻籽特點：

1.烹調難易度：容易

亞麻籽具有堅硬的外殼，

必須被部分壓碎或碾磨（可以用咖啡研磨機或混合機），

從而將其營養釋放出來。壓碎或碾磨后的果實，

可以加在麵包或鬆餅中，或加在優格或穀類食品的上面。

記住亞麻籽使用前必須要碾碎，

如果整粒的話，將會未經消化便被排除體外。

2.營養價值：不含膽固醇，富含纖維和N-3脂肪酸，而N-3脂肪酸有助於預防心臟病和其他慢性疾病。

3.儲存難易度：易儲存

顆粒完整的亞麻籽之需放在密閉容器里，在室溫下可以存放一年，而研磨后的放在冰箱中可以保存30天。

亞麻籽的營養功能：

1.肌膚嬌柔亮澤、 2.減肥、

3.改善女性經前綜合症、 4.提升抗壓力、

5.減輕過敏反應、 6.減輕哮喘、

7.改善關節炎、 8.改善器官組織發炎、

9.降低膽固醇、 10.減低心臟負荷、

11.改善滯水症、 12.改善腎功能、

13.改善便秘、 14.促進細胞健康、

15.促進腦筋靈活、 16.精力充沛、