冬季健康減肥食譜_冬季減肥方法有哪些

提到養生食品，我們通常會想到那些價格昂貴、與葯食同源的食物，例如燕窩、人蔘等。事實上，在我們的生活中，許多價格低廉，非常普通的食品亦是養生佳品。那麼，如何利用這些普通食品進行日常保健？不妨借鑒韓國人的做法。

海帶

海帶是韓國人最常食用的食品之一，從過生日、坐月子到吃早餐，韓國人頓頓都少不了它。營養學家認為，海帶中所含熱量較低，膠質和礦物質較高，易消化吸收，抗老化，多吃不用擔心發胖，是理想的女性健康食品。在韓國，海帶最常見的吃法是加醋涼拌，或者放點蒜末做成韓式海帶湯。

養生粥

粥也是韓國最常見的養生食物。韓國街頭有很多大型高級連鎖粥店，一碗粥的價格通常很貴，約合35～56元人民幣左右。粥里一般添加海鮮、肉絲、蔬菜、杏仁、松子等，配合肉湯、菜湯長時間熬煮，能起到助消化、增食慾的作用，胃口不好和身體虛弱的人最適合食用。由於蕎麥中含有抗氧化物維生素P，降血壓和助睡眠效果很好，蕎麥還被稱作大腸「清道夫」，韓國人喜歡將蕎麥和大米一起熬粥。

白菜也是韓國人生活中重要的養生食品。營養學家認為，白菜有退燒解熱、止咳化痰的功效，還能抑制乳癌細胞。所以，韓國人吃火鍋時，一定要加點白菜進去。

芹菜汁

每天早晨喝一杯蔬菜果汁，有增加活力及穩定血壓等功效。幾乎所有的蔬菜果汁皆有幫助排便的功能，有習慣性便秘的人最適合用蔬菜果汁食療來調整體質。

材料：芹菜40克～50克、高麗菜80克～100克、柳丁（帶皮）30克、胡蘿蔔與蘋果各150克～200克。

做法：把芹菜包在高麗菜內打成汁，與其餘果汁調和。

高麗菜汁

材料：高麗菜200克、胡蘿蔔200克、蘋果200克。

做法：先將高麗菜切碎，用榨汁機榨成汁，早晚各一杯。

說明：這種蔬菜果汁內含豐富的鉀，具有維持鹽分平衡的功能，對高血壓及血管硬化具有預防及穩定作用。

冬季減肥 冬季減肥有哪些方法

冬季是一個養生減肥的季節。那麼在冬季的時候有哪些簡單有效的減肥方法呢?在冬季吃什麼可以減肥呢?

冬季是容易長胖的季節，天氣寒冷，白天變短，人的情緒容易低落、疲勞、食慾大增，對零食和碳水化合的渴望增加、戶外活動減少等。加上很多節假日都聚集在冬季，例如聖誕節、元旦、春節等，免不了大吃大喝。因此冬季容易讓人長胖。

那麼、冬季如何減肥呢?以下是專家推薦的行之有效的冬季減肥方法：

1、多一點曬太陽——抑制你的食慾

研究證明，日晒不足，會誘發你對各種零食甜點的慾望，例如蛋糕、曲奇、冰淇淋、薯條等。因為日晒能激發大腦里一種叫做五羥色胺的激素的分泌，五羥色胺有興奮、抑制食慾的功能。冬天蝸居的生活，少曬太陽，大腦里五羥色胺分泌減少，你就變得鬱郁想吃東西了。

曬多久的太陽適合呢?專家給出建議是每天大約一個小時的日晒既足夠。

如果你的工作環境不靠窗，沒有充足的日晒。可以選折每天中午飯以後外出走走。要記得塗上防晒霜，雖然紫外線不強烈，但是長時間曬還是會傷害皮膚的。

2、多一點蛋白質——控制對碳水化合物和零食的渴望

冬天控制食慾的最好方法就是多吃一點蛋白質。多吃一點蛋白質能幫你少吃一點碳水化合物。但是多吃多少呢?例如，一個體重約130斤的人在冬天每天應該多攝入20克蛋白質，即從原來所需的79克增加到99克(約二兩)。

人體每天所需攝入蛋白質的量，有一個標準計算公式：即體重(磅)X0.55。例如：一個體重145磅的人，每天所需蛋白質為，145X0.55=0.79克。(一磅=0.9斤)。

3、多一點粗纖維——控制總熱量

精製的麵食和高糖食物，例如糖、可樂、蛋糕等，不僅低營養，而且在加工過程中，還會加入大量的脂肪，讓你的熱量很容易就超標了。

所以，從現在開始，在你的冰箱里多存放一些粗糧，燕麥、水果等都是不錯的選擇。這些食物富含纖維素，能讓你的飽腹感持續得更久。想美味一點，可以在燕麥粥中加一些葡萄乾或者其他乾果，或者是加一些脫脂奶、全麥麵包里可以塗一些低脂黃豆黃油、小米里加上黑豆。

值得注意的是包裝的全麥麵包或者粗糧餅乾，要注意看食物標籤，一般熱量都比較高，因為純的粗糧口感並不好，為了改善口味，商家會添加較多的脂肪，對減肥反而很不利哦。

4、多一點運動——消耗多餘脂肪

運動是必不可少的，運動能讓你充滿活力，燃燒更多脂肪。戶外太冷的話，就在室內做一些力量訓練以及健身操吧吧。小啞鈴是不錯的選擇。每周至少要2-3次。每次至少20分鐘。現在流行的鄭多燕減肥操、insanity等，可以根據自己的喜好選一套來做，如果想預防肥胖，每周至少要跳三次。如果想減掉多餘脂肪，每周5次是最好的。

5、每天睡足8小時——提升新陳代謝

睡眠不足與睡不好都會讓身體想要儲存脂肪，而當人進入深層睡眠時，大腦會分泌大量的荷爾蒙來分解脂肪;睡不好的人胰島素分泌會增加，身體更容易儲存脂肪;研究也發現，睡眠不足的人新陳代謝速率較慢(在不同的睡眠分期，新陳代謝的速率也不一樣，當睡眠進入快速動眼期時，新陳代謝速率會達到最高，如果你睡得少，快速動眼期的睡眠跟著減少，這會導致你吃太多、吃下不該吃的，以及在不對的時間吃東西。這就是為甚麼想要減肥成功，你得先睡個好覺的原因。

科學家還證實，睡眠時數少的人，即使體重減輕，但減掉的脂肪比例比較少，例如只睡五小時的人，減掉的是由肌肉、骨骼、內臟所組成的「凈體重」，而不是脂肪，並且還容易覺得肚子餓。

不過也不是睡得越多越好，睡太久的人新陳代謝也會較慢，因為他們一直躺在床上而沒有消耗熱量。每天睡足7-8小時是最有利於減肥的。不要因為冬天晝短夜長而貪睡哦。

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