蜂蜜，叉燒口袋餅

食材：五花肉、全麥麵粉、麵粉、生菜、胡蘿蔔、黃瓜、酵母粉、叉燒醬、蜂蜜、海鮮醬、蔥姜蒜、生抽、料酒、紅糖、鹽

步驟：

1、五花肉冷水下鍋，放入幾片姜和少量的料酒，大火煮開，撇去浮沫，轉為小火；

2、煮到筷子可以輕易的從肉皮中插入，即可關火；

3、直接放入盆中，加入叉燒醬，海鮮醬，姜蔥蒜，生抽，料酒，紅糖和鹽；

4、再用叉子在肉的各個表面多扎些小孔；

5、帶上一次性手套，按摩，幫助入味；

6、放入能調味料能沒過肉的容器中，蓋上保鮮膜，放入冰箱中冷藏兩個小時以上；

7、放入預熱好的220度烤箱中，烤上三十分鐘，每七，八分鐘時拿出來翻面，並將腌制的料汁塗抹在表面；

8、烤好后再拿出來，將表面上塗抹上蜂蜜，烤五分鐘后拿出來翻面再塗抹一遍烤五分鐘；

9、這樣美味的叉燒肉就烤好了；

10、將全麥粉和麵粉按2:1的比例混合，加入適量的酵母粉，再加入水；

11、和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜讓其醒發；

12、將醒發好的麵糰分成大小相同的劑子；

13、擀成圓形，在中間處塗抹層油，注意邊緣不要塗抹；

14、如同包包子樣團成球形；

15、整理好后擀成長條型，在表面刷層水，刷水的一面朝下放入芝麻上，按壓；

16、粘滿芝麻的口袋餅拿出來後放入烤盤上，

17、再放入預熱好200度的烤箱中，中下層15分鐘；

18、烤好的口袋餅很輕易的就能用小刀從上面切開口；

19、將叉燒肉切成片，再準備好其他配菜，生菜，紅蘿蔔和黃瓜；

20、按各人喜歡將叉燒，蔬菜裝入口袋餅中。

文章轉載自：吾道東矣

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