雞蛋這麼嫩，究竟是怎麼做到的？

如果把一生比做一部電影，

那麼我們每個人在其中，

需要分飾好多好多角色，

多到數也數不清楚，

總之異常精彩。

其實，每一個食材也一樣，

可以演繹成不一樣的狀態。

比如今天的主角——雞蛋，

可以扮演下飯菜——炒雞蛋、

羹湯——水蒸蛋、

甜品——蛋糕……

今天花吃姐姐要讓它飾演一位野餐小主

——厚蛋燒。

春天已經悄悄來臨，

百花們正在爭相開放，

櫻花、桃花、油菜花……

啊，正是外出野餐賞花的好時節！

走，熱愛生活的吃貨們，

帶上厚蛋燒，

我們來一場說走就走的春日野餐之旅。

雞蛋......3個

方腿香腸......適量

小蔥......適量

牛奶......2大勺

黃油......適量

鹽......少許

白鬍椒粉......少許

芝士片......適量

海苔......少許

把所有材料準備好，

香腸切小丁，小蔥切末，

芝士切成小片，海苔剪成長條，備用。

雞蛋少許鹽和白鬍椒粉，

打散。

加入牛奶、香腸丁和小蔥末，

攪拌均勻。

小火熱鍋，在鍋面抹上一層黃油，

轉中火，倒入少許蛋液，

（大概分成四次左右倒）

搖晃均勻至鋪滿鍋子薄薄一層，

在快要凝固的時候，

用鍋鏟或者筷子折幾折，

慢慢就成為一個卷了。

接著抹第二次黃油，

再倒入少許蛋液，

在被蛋卷擋住的部位也要有蛋液，

這樣才能自然銜接，

用同樣的方法繼續對摺再對摺……

不過現在每折一次，

都要鋪一層芝士片，

用同樣的方法，

直至蛋液倒完、卷完，

出鍋前用鏟子定一下形，

盡量壓成長方體，

出鍋，用刀切成小段，

海苔在中間繞一圈，

放在盤中定型，

冷吃熱食兩相宜，

嫩嫩的雞蛋里爆出芝士的感覺，

真是棒呆了~

如果野餐的時候拿出這款小食，

絕對驚艷全場！

讓雞蛋嫩滑的秘訣到底是什麼？

噔噔噔噔~

就是加一點牛奶啦，

但不是加越多越好，

因為加多了不容易定型。

厚蛋燒有很多種口味，

今天教的只是其中一種，

但是萬變不離其宗，

加入愛吃的，減掉不愛的，

總之根據自己口味去變化。

眼尖的同學，

一定發現花吃姐姐換新鍋了，

這隻鍋子是專門用來做厚蛋燒滴。

一切也都是顏值惹的禍，

其實用普通的圓形不粘鍋也可以做啦，

只要把兩頭切下來（悄悄吃掉），

剩下的中間部分，

就和花吃姐姐做出來的一模一樣。

春天這麼美，

你們近期真的不考慮外出野個餐？

想不好吃什麼，

或者不知道怎麼做的，

都可以來「騷擾」花吃姐姐，

說不定下期就出你最想吃的食物哦~

花吃姐姐是個有原則的吃貨，

轉發？當然是舉雙手歡迎啦✔