糖尿病人的一周食譜及飲食禁忌

糖尿病是一種代謝性疾病，也是一種很難治療的疾病，會引發多種併發症，如糖尿病足、糖尿病腎病、糖尿病視網膜病變等。只有當糖尿病患者積極的對症治療，再加上飲食療法，才能更好的控制糖尿病，避免併發症的侵襲。

糖尿病人的一周食譜

小貼士：糖尿病人可以按照以上方法進行飲食的調理，平時還要多注意定期做堅持，不要吃太甜的飲食，適當的鍛煉身體，增強自身的抵抗力。

如果糖尿病人不按照七日食譜調理身體，也可以按照一般的糖尿病人的食譜調理。

一般糖尿病人的食療

一、早餐

1、主食：高纖維饅頭或餅等高纖維主食。

2、副食：

①煮雞蛋或荷包蛋一個。

②淡豆漿、牛奶或小米粥可任選一種。

二、午餐

1、主食：高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維麵條或其它高纖維主食。

2、副食：

①瘦肉、魚、雞、鴨可根據情況選擇。

②清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆製品等。

三、晚餐

1、主食：

①高纖維饅頭、高纖維大米飯等高纖維主食。

②喜歡喝粥者可根據個人習慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等。

2、副食：

①蔬菜、豆製品等。

②雞、鴨、肉、魚等可根據個人喜愛情況選擇。

四、睡前牛奶

晚上睡覺前喝純牛奶一杯，約300毫升。

五、糖尿病人的飲食注意事項

1、每日主食必須吃夠，不得少於300克（干品）。

2、每日所食蔬菜品種和副食要多樣化，不要單調。

3、食鹽不超過6克，食用油用植物油，不超過18克為宜。

4、每日主食做到大米、麵粉混合食用才有宜健康，即一天二頓大米主食、一頓面主食；或一頓大米主食、二頓面主食。

5、中醫養生學認為「汗要出透，水要喝夠，便要排清，才能長壽」，所以說糖尿病人在科學合理飲食的基礎上，每天的水要喝夠，不要等渴了才暴飲。

糖尿病人的飲食禁忌

1、不宜吃的食物：易於使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、朱古力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅乾、蛋糕、甜麵包及糖制糕點等。

牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應特別注意，應該不用或少用，防止動脈硬化性心臟病的發生。

不宜飲酒。因為酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能，每克酒精產熱約7千卡(294焦)，長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數服磺脲類降糖葯的病人，飲酒後易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。

2、宜吃的食物：這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。

如莜麥面、蕎麥麵、熱麥片、玉米面含多種微量元素，維生素B和食用纖維。實驗證明，它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、麵條，長期停用，既有利於降糖降脂，又能減少飢餓感。

文章引自健康一線