萊蕪楊庄鎮讓傳統產業長出新「果實」

魯網7月10日訊（記者 王新 王國棟）萊蕪是山東特色農產品大市，在「三辣一麻」特色農業久負盛名的同時，更是以佔全省1%的耕地創造了全省13%左右的蔬菜出口額。近日，魯網記者來到萊蕪市「三辣生產基地」楊庄鎮，聚焦新舊動能轉換下的姜蒜精深加工產業集群。

東風好借力，打出特色產業牌

「姜蒜等農產品加工是楊庄鎮的第一產業，通過大力發展種植、儲藏、銷售及精深加工產業，不斷拉伸產業鏈條，去年，楊庄鎮居民銀行存款近11億」，楊庄鎮黨委書記丁緒峰告訴魯網記者。

俗語云「靠山吃山,靠水吃水」，楊庄鎮地處泰萊平原，土地肥沃，水源充足，條件得天獨厚，在上個世紀80年代，楊庄鎮乘著改革開放的東風，開始調整農業經濟發展方向，由傳統的農業種植向農產品加工方向轉變，成為萊蕪市「三辣生產基地」。

據丁緒峰介紹，真正使楊庄鎮姜蒜精深加工產業集群發展壯大的機遇是在2007年8月，當時萊蕪市作出了規劃建設中西部姜蒜特色產業板塊的重大戰略部署，按照產業區「三區兩中心」的總體規劃，把精深加工區放在了楊庄鎮，為此楊庄鎮緊緊抓住這個歷史機遇，對外開放，招商引資。

「我們規劃了5000多畝地用於建設健康食品工業園，目前，「七通一平」（建築術語，指的是土地使其達到具備給水、排水、通電、通路、通訊、通暖氣、通天燃氣或煤氣、以及場地平整的條件）已經實現」，丁緒峰說。在政策指引下，楊庄鎮通過打造完備的姜蒜種植、儲藏、加工和出口產業體系，加強了企業間的相互聯繫，實現了信息共享、技術交流，突出了集群優勢。

萊蕪市中小企業辦工作人員李明告訴魯網記者，楊庄鎮近年來通過積極開展產業宣傳和推薦，2008年經山東省人民政府批複，已被納入省級高新技術產業示範區規劃管理，並先後被評為「山東省重點服務業園區」、「山東農業大學科技成果轉化基地」等。

資料顯示，目前楊庄鎮姜蒜及各類農副產品生產加工企業已發展到237家，年生薑儲藏、銷售及精深加工能力達到45萬噸，年銷售收入18.13億元，2016年實現出口創匯2億美元。

延長產業鏈，楊庄品牌領跑行業

在山東省萬興食品有限公司（下稱萬興食品），記者看到，十幾輛重型卡車停在工廠裝卸區，裝配人員正在有條不紊的對貨物進行處理。工作人員告訴記者，以萬興食品旗下品牌「姜老大」為例，已開發出10大系列80余種產品，先後開拓了易初蓮花、家家悅、華潤萬家等200多家超市賣場。在國際市場方面，由原來的印度、巴其斯坦等市場擴展到現在的美國、日本、歐盟、韓國、新加坡等100多個國家和地區。據統計，2015年「姜老大」牌製成品實現年銷售收入11億元，出口創匯1.7億美元。

萬興食品是楊庄鎮通過為企業提供「店小二式」服務，支持企業實現科技創新和轉型升級的一個樣本。

「在姜蒜精深加工方面，我們通過引導萬興食品、康福德、汶源等企業加快推進產學研步伐，積極招才引智，實施「千人計劃」青年項目，來強化產學研合作」，丁緒峰表示。在採訪過程中，魯網記者了解到，當地企業在與山東省農科院、江南大學、山東農業大學等科研院所進行交流合作后，研發了薑茶、大蒜素、姜可樂、酵素等健康保健系列產品，逐步建立生薑、大蒜等農產品可追溯體系，打造出一批具有自主知識產權和農高區品牌的知名企業。

在楊庄鎮正在建設的以色列生態水培種植現場，魯網記者獲悉，這裡引進的以色列生態水培種植技術是世界上最潔凈、成本最低、對環境最友好、生長最快、最安全的種植技術，生產過程採用淺水浮板水培技術，建成后，耗水量僅為普通地面種植的10%，單產可達到傳統地面種植的20倍。

「在這種大環境下，很多企業摒棄過去那種靠「拼價格、拼客戶、拼貨量」的低端發展方式，轉向靠高技術含量、高附加值的產品出口獲利的高端發展方式」，丁緒峰告訴魯網記者。

有數據表明，經過幾年積累，楊庄鎮具備了雄厚的產業基礎，截至目前，楊庄鎮擁有農業產業化國家重點龍頭企業1家，農業產業化省級重點龍頭企業2家、農業產業化市級重點龍頭企業8家，有11家企業取得自營進出口權並通過了GAP認證，4家企業獲得出口農產品行動計劃「綠卡」，形成了種植、儲藏、銷售及精深加工完整產業鏈。

產業反哺，居民年增收10%

丁緒峰告訴記者，姜蒜特色產業是典型的勞動密集型產業，對勞動力的依賴性十分強，且專業技術性要求低，稍作培訓即可上崗。記者了解到，當地軍民可在農閑時節到各姜蒜加工企業務工，也可全年長期在企業工作，這對楊庄鎮及周邊地區的就業起到了極大地拉動作用，最新的一組數據顯示，楊庄鎮姜蒜特色產業的從業人員已達到15000人左右。

楊庄鎮人民政府提供的相關數據顯示，姜蒜特色產業集群為帶動當地居民增收做出了巨大貢獻，近幾年居民收入增幅在10%以上，農民人均純收入從8621元增加至13518元，切實帶動了當地居民致富增收。「同時，我鎮採取姜蒜產業扶貧模式，將扶貧資金注入萬興食品，確保年底給予貧困戶不低於10%的保底收益，加快了扶貧脫貧進度」，丁緒峰說。

記者手記

傳統產業唯有革新才能奔跑

從簡單加工到大蒜酵素，這由「粗」到「精」的轉變，為楊庄鎮企業實現了精彩的轉身，贏得了更廣闊的發展空間。生產酵素只是延長產業鏈的一種方式，對於其他加工企業來說，學習的不僅是一種方式，更需要全方位思考如何讓企業多一條腿走路，走得既穩又快。

只有提高發展的質量和效益，才能牢牢把握市場主動權。優化產業結構，拓展發展空間，等不得、慢不得。楊庄鎮定位姜蒜精深加工為主導產業，引導加工戶從家庭作坊向企業化轉型，邁開了產業轉型升級的第一步。但要完成從粗放到集約，從低端到高端，從結構不合理向結構優化，還有很長一段路要走。

科技是第一生產力，創新是第一競爭力，傳統產業唯有轉型才能奔跑。而產業轉型升級，企業不能坐等政府的「救濟糧」，應及早理順發展方向，提升自主創新能力，打造發展的支撐點、著力點。對於楊庄鎮而言，政府部門應根據不同企業，制定與之相適宜的指導性扶持政策，為產業發展指好路、搭好橋，引導企業調整發展戰略，創新管理模式，不斷強化技術創新能力和綜合服務能力，為傳統產業轉型升級提供強勁動力。