它才是蔬菜界的網紅

它已上位成為蔬菜界網紅

有人稱它為「神仙菜」

有人稱它是降血糖最強

甚至有人說它是癌症剋星

它就是秋葵，夏季美味蔬菜

想知曉秋葵的營養和美味做法？

一起看過來吧

秋葵的營養價值

秋葵中含有粘蛋白、可溶性纖維素

即可助消化，保護腸胃，防止便秘

又有降低膽固醇、抑製糖吸收的作用

秋葵還富含多種低聚糖、植物黃酮

及鐵、鈣、硒等多種微量元素

有排毒、抗氧化、抗癌的作用

秋葵營養豐富、低脂低糖，是減肥佳品哦

但是秋葵性味偏寒涼

胃腸虛寒、經常腹瀉的朋友少吃哦

秋葵的三種美味做法

╱白灼秋葵╱

秋葵洗凈，用沸水焯1-2分鐘

過涼水后擺盤備用

淋上加入少量鹽的生抽

過涼水可保持其爽滑脆嫩的嚼感

蒜切成沫，剁椒切細，鋪在秋葵上

將適量油燒熱，澆在蒜和剁椒上

蒜香、秋葵的清香、辣味撲鼻而來

╱冬粉蒸秋葵╱

秋葵洗凈，清水加少許鹽煮沸焯熟

冬粉泡發，秋葵切半，擺盤

將蒜沫爆香后盛出，加入生抽

拌勻后淋在擺好盤的冬粉秋葵上

入鍋蒸8分鐘左右，出鍋即食

喜歡秋葵有脆感的可以縮短蒸的時間哦

╱培根烤秋葵╱

秋葵洗凈后，清水加少量鹽

煮沸焯1-2分鐘，撈出後過涼水

培根裡面撒黑胡椒，然後卷秋葵

放入烤箱，上下200度烤5分鐘即可

黑胡椒也可出烤箱后趁熱撒在培根外面

香味也一樣很濃郁哦

「蔬菜界網紅」不是白來的

健康營養，有滋有味

再看口水要流出來了

不如行動吧，action

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