剩飯玩出新花樣

米飯剩了，只能倒掉？

NO，雪姨教你怎樣把剩飯做出新花樣！

用料

剩米飯一碗

雞蛋4個

香蔥數根

胡蘿蔔半根

麵粉兩小勺

鹽少許

米飯入盆，雞蛋磕入米飯中

香蔥切末，胡蘿蔔切末

香蔥、胡蘿蔔末倒入米飯盆中，加少許鹽調味，再加兩小勺麵粉增加黏性，也可根據自己愛好加胡椒、孜然、胡椒粉······

總之你喜歡的就好

用勺子將食材充分拌均勻

起鍋，熱油，將米粒攤平在鍋中，小火煎制

（如果不是不粘鍋，則熱油之前一定要用大火加熱足夠時間再放油）

一面定型后，翻面，直到兩面金黃

出鍋，開吃咯！