老北京人愛吃、會吃,
吃早點從不湊合,
一個鹹菜,
一個燒餅都透著講究。
接下來,小編給各位盤點一下,
北京人最愛吃的那幾樣早點~
京天紅酒家(虎坊橋店)
炸 糕
南城最拽、永遠都在排大隊的好吃炸糕!麵皮金黃,豆沙餡兒大,隱約還有桂花香,酥香糯甜,不膩!難怪窗口前一早就排長隊,老闆規定每人只能買10個。回家吃,涼了,皮子也絕不會塌拉下來,微波爐加熱-高火20秒左右,味道不輸剛出鍋的。
人均:35元
地址:虎坊橋7號(近工人俱樂部)
北新橋鹵煮老店
鹵 煮
一碗鹵煮,倆火燒,吃在嘴裡,香到心裡。濃厚的老湯,小腸、肺頭、豆腐在其中上下翻騰,熱騰騰一碗端上來,火燒、豆腐、肺頭吸足了湯汁,火燒透而不黏,肉爛而不糟,味道最厚重的還是小腸。腸酥軟,味厚而不膩,沒有任何異味。
人均:33元
地址:東四北大街141號(近如家北新橋店)
老北京褡褳火燒
褡褳火燒
褡褳火燒裡邊有肉,大清早兒的吃太多了自然很油膩,所以老北京人吃褡褳火燒往往要搭配一碗酸辣湯,多擱香菜、胡椒面,喝上一碗,開胃又過癮~
人均:39元
地址: 魯谷南路七星園12號樓底商(迪亞天天對面)
李記燒餅
燒 餅
小湯山土著都推薦的燒餅小吃,在小湯山一帶鼎鼎有名的燒餅店,燒餅夾肉無人不愛,最適合早餐就著一碗豆泡湯吃!推薦他們家的燒餅夾豬耳朵,夾豬頭肉,夾肘子,還有豆泡湯,雞蛋湯,太好吃了,兩點多了過了飯點還得排隊,真是名不虛傳。
人均:20元
地址:小湯山鎮新世紀北側(近小湯山療養院)
老磁器口豆汁店(天壇店)
豆汁焦圈
眼下已經有些春意了,小編覺得喚醒春意最好的食物當屬一碗熱騰騰的豆汁兒,豆汁兒本身清熱排毒,把一冬積蓄的毒素、燥氣排一排,就著焦圈兒鹹菜絲喝出一身汗,那真是舒暢淋漓,春日的一大享受啊!
人均:15元
地址:東城區天壇北門對面
餛飩侯(鼓樓店)
餛 飩
餛飩也是老北京人愛吃的早點之一,說起這餛飩還有個講究,北京有這麼個習俗,叫「正月初二,早吃餛飩拜財神」,這說的是咱老北京的過年習俗,初二早上,天沒有亮的時候就要起床,煮餛飩吃,因為餛飩樣子像元寶。吃完了餛飩,百姓無論窮富,都去廣安門外的五顯財神廟,去求得一年的萬事順利。
人均:23元
地址:鼓樓東大街309號(地安門鼓樓旁)
黑窯廠街糖油餅
油 餅
北京最有名的糖油餅!每天早上七點賣!大!排!長!隊!!黑窯廠街糖油餅,每天早上都有不少人特地趕來買油餅,九點多就賣光了,燒餅夾糖油餅配豆腐腦,早餐吃得心滿意足。餅厚糖多,現炸的又熱又香!
人均:9元
地址:西城區黑窯廠街四平園南平房3-1號(近陶然亭北門)
炒肝趙記
炒肝包子
炒肝這種特色風味小吃,一直是很多北京人的最愛。具有湯汁油亮醬紅,肝香腸肥,味濃不膩,稀而不澥的特色。趙記的炒肝兒名不虛傳,用料講究、地道,色澤漂亮,味道咸鮮。芡汁兒透亮,肝兒和腸兒比例剛好,包子中上水平,葷素一個價兒,配著熱乎乎的炒肝吸溜著吃,別提多爽了!
人均:23元
地址:沙子口路第一人民醫院旁
大興衚衕麵茶
面 茶
北京最好吃的麵茶!20年了,一直這樣賣。價格3元一大碗,也可以半碗買,可外帶~吸溜一大口,一股暖流直抵胃中,口腔中留下了小米麵的清香、麻醬的醇香、芝麻的焦香。太讓人驚喜!如此簡陋之所,竟有如此之美食。
人均:3元
地址:交道口南大興衚衕7號
護國寺小吃店(西安門店)
豆腐腦
北京的豆腐腦和老豆腐那可講究,佐料也多,有醬豆腐汁、鹵蝦油、韭菜花、芝麻醬、辣椒油等,還要澆上滷汁。滷汁用口蘑、肥瘦豬肉片、黃醬、大料等熬成。把乾糧泡在老豆腐或豆腐腦裡面,吃著特別舒服。
人均:21元
地址:西安門大街89號(美栗鄉對面)
乳酪魏(牛街總店)
杏仁茶
杏仁茶是老舍小說里經常提到的一種早點,最地道的杏仁茶主料其實是江米面,再加上很少的一點苦杏仁粉作為調味,米香里混合著杏仁的香味,最好再配上兩隻糖耳朵!
人均:21元
地址:廣安門內大街202號107室(牛街北口)
茶湯李(1796大柵欄店)
茶 湯
在各種老北京吃食裡面,茶湯絕對屬於集觀賞性、食用性於一身的完美範例,又熱又粘的茶湯上面撒著白糖,配著青紅絲、碎芝麻,吃到嘴裡,能把人香一個跟頭,要是再就上兩條豆多棗甜的切糕,就完美的不能再完美了~
人均:16元
地址: 大柵欄18號M層