search
原來薯條和豬排才是絕搭, 吃過才知道, 可惜你還不知道!

原來薯條和豬排才是絕搭, 吃過才知道, 可惜你還不知道!

薯條(英國英語:chips;美國英語:French fries)是一種以馬鈴薯為原料,切成條狀后油炸而成的食品,是現在最常見的快餐食品之一,流行於世界各地。

大家很多人都知道薯條的英文是「Chips」,美國薯條人稱之為「French Fries」,其實它真正的來源地是比利時。早在1680年的時候,比利時人就開始製作這種薯條了 。在第一次世界大戰的時候,美國士兵在比利時吃到了這種薯條,覺得特別美味,從而變得流行起來。但他們想當然的稱其為「French」,是因為當時在比利時軍隊中的通用語言是法語,他們就以為是「法國的薯條」了。

炸過或煎過的大片瘦豬肉, 比較好吃 , 聞上去很香。

【製作方法】

第一步:準備豬排,土豆,沙拉,橄欖油,咖喱粉,肉豆蔻,熏鹽,龍蒿葉,黃油,醋,法國第戎芥茉糊,番茄,鹽,胡椒,備用

第二步:預熱烤箱至200度。將土豆切成細條,放到大碗中與橄欖油、咖喱粉、圓肉豆蔻和熏鹽一起攪拌。

第三步:然後轉移到鋪好烘焙紙的烤盤中,在預熱好的烤箱中以200度烤制25-30分鐘,不時翻動,至土豆條外表焦脆金黃。

第四步:摘下龍蒿葉的葉子,並大略切碎。在一個小碗中混合軟黃油和龍蒿葉碎。加鹽與胡椒調味。

第五步:將龍蒿葉黃油放到一片烘焙紙上,捲起放入冰箱。

第六步:用廚房毛巾拍干豬排表面的水分。撒鹽與胡椒調味。

第七步:在大煎鍋中,中火加熱橄欖油,然後煎制豬排,每面3-4分鐘。

第八步:關火拿下煎鍋,在上菜前先將豬排靜置3-5分鐘。與此同時,將番茄切成楔形。在小碗中混合橄欖油、醋和法國第戎芥茉糊。

第九步:加鹽和胡椒調味。在大碗中把沙拉調味汁、沙拉和番茄攪拌均勻,然後與烤薯條和豬排搭配享用。

熱門推薦

本文由 一點資訊 提供 原文連結

一點資訊
寫了5860316篇文章,獲得23276次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦