開胃又下飯的泡椒雞珍，不容錯過的美味

泡椒雞胗的做法

1.材料圖，雞胗切好了之後用少量白酒和少許鹽抓一下。腌制五分鐘

2.炒鍋放油，油溫起來後放大料和花椒，中小火炒出香味來

3.放泡椒胡蘿蔔嫩姜一起下去一起翻炒，要多放一點油啊，泡菜類很吃油，炒幾下就看不到油了，中大火炒2分鐘

4.接著加入雞胗一起快速大火翻炒均勻

5.炒至變色后加一點點鹽

6.一勺豆瓣醬調味炒幾分鐘

7.快好的時候加入蒜苗段增香，大火炒兩分鐘

8.最後加入生抽，胡椒粉，白糖，雞精翻炒均勻即可起鍋啦

9.辣到噓嘴