西安一嬰兒食品被查出強致癌物黃曲霉毒素B1超標

原標題:西安一嬰兒食品被查出強致癌物黃曲霉毒素B1超標

藥品監督管理總局獲悉，近期該局組織抽檢肉製品、食糖、速凍食品、糖果製品、特殊膳食食品和飲料等6類食品412批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品409批次，不合格樣品3批次。其中，在陝西西安雁塔區童可可孕嬰童生活館銷售的標稱西安市千仕和營養食品有限公司生產的僮暢清清嬰幼兒穀物輔助食品，黃曲霉毒素B1檢出值為0.8μg/kg，比標準規定（不超過0.5μg/kg）高出60%。

據介紹，黃曲霉毒素B1是已知的化學物質中致癌性最強的一種，毒性作用主要是對肝臟的損害。其污染的食物主要是花生、玉米、稻穀、小麥等，這些食品常用於生產嬰幼兒穀類輔助食品。《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2011）中規定，嬰幼兒穀類輔助食品中黃曲霉毒素B1最大不超過0.5μg/kg。而導致黃曲霉毒素B1不合格的原因，可能是企業採購時未嚴格挑揀原料並檢測。

據食葯監總局介紹，對不合格產品，已要求陝西等地食葯監部門責令生產企業查清產品流向，召回不合格產品，分析原因進行整改，並依法予以查處。同時要求地方責令流通環節有關單位立即採取下架等措施，控制風險，並依法查處。

食葯監總局同時要求，不合格食品生產經營者所在地的省級食葯監部門自通告發布起7日內應向社會公布風險防控措施，3個月內向總局報告核查處置情況並向社會公布。