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奶粉要不要方冰箱?很多人都做錯了

鄭州市第二人民醫院營養科主任 周燕

很多家長都會遇到奶粉如何保存的問題,奶粉開封后,有些人還喜歡放進冰箱冷凍或者冷藏,其實這樣的做法是錯誤的。

奶粉不能放進冰箱

對於袋裝奶粉而言,一般情況下,如果室內溫度在25℃以下,奶粉放在陰涼避光的地方即可,沒有必要放入冰箱。但如果室內溫度比較高,奶粉可以放在冰箱里,但要注意封口。因為冰箱里的濕度比較大,不封口易使奶粉受潮結塊。

對於鐵罐裝的奶粉而言,不宜放入冰箱。因為鐵罐受潮容易生鏽,進而會造成奶粉變質。

奶粉罐不要重複使用

有家長習慣將袋裝奶粉倒進用過的奶粉罐里,認為這樣有利於奶粉保存。其實,這種做法並不可行。首先,奶粉罐經過多次使用后,可能會生鏽,進而造成奶粉變質。其次,用過的奶粉罐無法保證衛生,奶粉在倒進罐子里的過程中也容易受到污染。

周主任建議,可以將袋裝奶粉封好口之後放在專門的儲物罐中,這樣有利於奶粉的保存。

注意衛生

很多家長會忽視奶粉勺、奶粉蓋的衛生。奶粉勺與空氣直接接觸,並且反覆使用,若不注意衛生,很容易引起奶粉污染。

所以,沖奶粉時避免奶粉勺沾水。奶粉勺用完后要放在乾燥的容器里保存,使用時再取出來。奶粉蓋也不要隨意放,要放在整潔、乾燥的地方。

結塊嚴重,不宜食用

周主任說,奶粉開封后,建議一個月以內食用完。其間若出現結塊,並且輕輕拍打奶粉罐都無法散開,這時奶粉已經發生了變質,對寶寶的身體有害無益,不能再繼續食用。

那麼結塊的奶粉成人可以喝嗎?經常見到一些父母為了避免浪費,把結塊的奶粉直接沖了自己喝,周主任說,這種做法是絕對不可取的。變質的奶粉不但寶寶不能喝,家長喝了也沒什麼好處。

最後,周主任建議,奶粉一次不要買太多。買得太多時,不要同時打開,吃完再開下一罐(袋)。一般奶粉包裝上會有明確的保存方法,要嚴格按照建議的方法進行保存,盡量不要自己「創新」。

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