南京夜市消亡史

「走，搓一頓去。」這一句話包含了南京人對路邊的大排檔、小館子最深沉的愛，最誠摯的讚美。

夏天，赤著大膊的男人，三三兩兩坐在街邊臨時搭起的小座椅邊，冰啤毛豆先擺起，炒菜羊肉串後跟上，一場吹牛B大賽就可以開始了。

吃完這場再去夜市其他地方逛逛去去酒味，買些老婆可能會喜歡的小玩意帶回家，努力辯解一下這麼遲回家的原因。外人面前一定要強硬，老婆面前一定要鎮定。

無論你當初是否有過這樣一段經歷，人聲鼎沸盛極一時的南京夜市，如今卻在城市發展的匆匆腳步中，逐漸走向被取締的命運……

丨南京夜市起源丨

南京夜市傳統開始於明末。早年南明的流亡政府建於南京，明朝舊官南渡，生活窘迫，礙於面子只得趁夜色賣家當。

久而久之，挑高籮的百姓也跟著吆喝舊貨。自此，南京夜市漸漸成了風俗。

一開始，南京的夜市上只有舊貨、舊書，直至上世界80年代中至90年代末，漸漸地中山路、湖南路、新街口、鼓樓，凡是人多路燈亮的繁華地段都有夜市。

這裡頭，大多是個體戶賣的小百貨和當季服裝，他們不像百貨公司傍晚6點關門，往往營業至深夜。

隨後，大排檔、遊戲攤也隨之萌生，南京人夜晚的活動更加豐富。

燒烤、麻辣燙、各式小炒……雖然衛生情況堪憂，但沸騰的人聲配合食材和鐵鍋當街高溫爆炒，火苗衝天，刺激浪蕩的醬汁香，讓人慾罷不能。

南京最早成形的夜市已不可考，但要論人氣名氣，就不得不提三牌樓夜市了。

丨消亡的三牌樓夜市丨

1998年三牌樓大街為解決本地區低保戶、殘疾人等弱勢群體就業，在三牌樓大街上開設了兜售小百貨，賣燒烤等小吃的夜市，一時間這裡堆滿了前來覓食的南京人和在周圍讀書的大學生。

後來因為南京舉辦全運會和三牌樓大街整體升級改造，夜市被移至廣東路，2007年馬台街夜市被取締后，部分攤主也遷入其中，三牌樓夜市逐漸成為南京最大的夜市。

三牌樓的夜市，分為兩邊，一邊是以美食為主，而另一邊則主營百貨日雜。每次和朋友相約夜市，總是喜歡先從美食逛起，買幾樣吃的拿在手上，然後邊吃邊逛。

看著那些售賣的小玩意，哪怕每一次來都是那些店家，都是那些東西，但是卻絲毫不會影響我們的興趣，一排排的從頭逛到尾，溜達一個小時，完全不成問題。

圖源：孫一不二

在淘寶還不流行的年代，三牌樓夜市陪伴了我們很多年。雖然它讓道路有些不暢，顯得有些吵鬧，但沒有它，我們還真的會不太習慣。

我猜，你肯定想它了。

圖源：孫一不二

那時候很多大學生基本上每天晚上都會和舍友們在夜市上轉轉，也不買東西，純粹是一種習慣，在那裡有他們留下的四年青春。

十塊錢一雙的「拖孩」（拖鞋），還有地攤上成把成把的小頭花，而如今，你想在南京找到這麼便宜攤子已經不容易了，十塊錢一雙？你想得美。

圖源：孫一不二

三牌樓夜市的美食也不得不提，這裡絕對不止柏楠燒烤，還有每家都是魷魚王的大連海鮮攤、各種老頭老太張記王記李記大排檔、用煤氣包的小火鍋、家家都好吃到飛起的雞蛋灌餅......

那時候捷運還沒開通，很多住在城南的南京人會在吃飯的時候輾轉幾趟公車來這裡，只為吃上一口一定小火鍋。

店家是一對年輕的夫妻，態度很和善，火鍋也很好吃。那個時候的火鍋沒有那麼多調料卻依然好香，唯一的缺點就是煤氣包老是會壞。

記得當年一整條大街上最起碼有5家中華龍子羹，特點就是用一個大壺裝上所謂的「龍子羹」，將壺拎的很高，倒進小碗里。雖然這種表演早就看的有些膩了，現在沒有了反而想念起來。

那個時候呀揣個100塊錢在身上去刷三牌樓，足夠你吃到走不動、買到拿不了。

除了美食和小飾品之外，還有舊書攤。附近的大學生吃完晚飯就會來這裡淘上一兩本自己喜歡的書。

對夜市印象最深刻的記憶之一還有一家家的盜版碟攤。當年很多人在在這裡買到5塊、10塊的尋秦記、流星花園、浪漫滿屋，還有…一些人手上拿著很多盤有著不可描述封面的某片，猥瑣卻又淡定的笑著。

在夜市關門之前的最後幾天，不少人帶著懷舊的心情前來紀念和淘寶，本來就不寬的馬路上人來車往，熙熙攘攘的人群中不時傳來商販的叫賣聲。

還有南郵的學生從南京各地趕來，看看夜市最後一眼，拍照留戀自己在這度過大學四年的時光。

這裡曾經是南京的夜市中心。這裡不知道承載了多少南京人和在南京讀書的大學生的青春。

圖源：孫一不二

叫賣聲和討價還價的聲音好像隨著三牌樓夜市已消失在了南京的街頭。

而從2004年至今，湖南路夜市、馬台街夜市、夫子廟琵琶街夜市、邁皋橋和燕路夜市、三牌樓夜市等，已經先後關閉，目前城區只剩下丹鳳街一處老夜市。

附近的居民倒不覺可惜。來夜市的人車亂停，根本沒法好好走路，小攤販走後到處都是垃圾，整夜的吵雜讓人根本睡不好。「我也是沒辦法的，整天整夜的吵，實在太煩人了。」

丨沒落的丹鳳街丨

丹鳳街夜市規模不大，但歷史並不短，作為南京市區最後一處大型夜市，成為南京人心中「夜市情懷」的寄託處。

一部分攤主受不了生意的沒落，選擇離去，剩下100多米長的夜市，還在苦苦支撐著。

圖源：鳳凰江蘇

陳師傅回憶，2000年前後是南京夜市最火的時候，「東西越貴越有人買，在浙江進的衣服進價幾十元轉手就賣一百多。」

但如今，在電商的衝擊下，陳師傅的夜市生意大不如前。「現在逛夜市的人都喜歡上網比比價格，一般不輕易出手。」

零星路過的人有的行色匆匆、有的也只是指向性的買完東西就走，窺不見從前黃金時期的人滿為患。

圖源：鳳凰江蘇

丹鳳街夜市裡沒有美食，只有一些日用雜貨和各類小商品，還有不安全卻存在的文身、打耳洞等攤子。

朱老70多歲了，在丹鳳街夜市已經擺了近10年的氣槍攤，除了颳風下雨，他每天都來這擺攤。

一毛一槍的價格，比公園裡便宜很多，不僅孩子愛玩，有些年輕人也愛來這裡回憶童年時光，或是用這種方式解解壓。

圖源：鳳凰江蘇

不過朱老說，現在的生意早已大不如前，「那時候每天來光顧的客人有好幾百號，現在只剩下附近的居民帶著小孩來照顧生意了。現在每月只能掙2000都不到了。」

「街道一直苦苦支撐著，前些年夜市曾一度要被取締，但因為考慮到還有市民需要，所以讓它留了下來。」

圖源：鳳凰江蘇

這熱鬧會徹底消亡嗎？每個人的消費層次不一樣，不是所有人都能負擔得起天天吃餐廳，衣服件件都上千的。

「夜市應該存在，因為社會中還有許多普通人，他們需要這種簡單、又很便宜就買到的快樂。」可另一方面，夜市噪音擾民的投訴充斥的熱線，攤販離開時遺留下的垃圾也有損南京的城市形象。

國內外有名的夜市不在少數，以台灣為例，士林夜市、逢甲夜市都聞名遐邇，為人們津津樂道。

夜市，源遠流長而又形形色色，是城市生活中一道不一樣的風景線。若是南京打造一處「客亭臨小市，燈火夜妝明」的夜市，你想安置在哪裡呢？

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