好吃又養顏的青梅豬蹄做法，看完怎能不心動？

青梅豬蹄估計很多人都沒吃過，平時自己做的豬蹄會越吃越膩。在裡面加上青梅醬，效果就不一樣了。青梅的清香淡化了豬蹄原本的油膩，而包裹了湯汁的豬蹄，色澤誘人，光看著，就讓人食慾大增！

[ 食材 ]

豬蹄 酸梅醬 冰糖 香葉 姜

[ 做法 ]

1.豬蹄切塊洗凈，焯水備用。

2.鍋中放適量油，放入冰糖炒糖色，待糖開始冒泡后，關火倒入豬蹄翻炒上色。

3.上色均勻后，重新開火，加入香葉，醬油，薑片繼續翻炒。

4.移入砂鍋，加水，小火慢燉一個半小時。（趕時間可以放入高壓鍋中燉）

5.臨出鍋前，放入青梅醬，拌均勻后再煮一會兒收汁即可。

慢慢燉煮出來的豬蹄咸香軟糯，肥而不膩，咬上一口，肉嫩多汁，還帶有淡淡的青梅香氣，讓人慾罷不能。吸收了肉味和青梅醬的湯汁，湯汁油亮油亮的，拿來拌米飯，就算沒有其他配菜，也能吃光一整碗！

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