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如何將早餐吃的營養健康?肝臟才得到最大的保護

如何將早餐吃的營養健康?肝臟才得到最大的保護

早餐是每個人一天活力的重要來源,但在快節奏的今天,它的重要性卻頻頻被忽視。其實,想要吃好早餐並不是一件難事,只要遵循下面這8個條件,你就能輕鬆做出100分的營養早餐!

1、蛋、奶、豆類任選其二。

食物中蛋白質的質和量、各種氨基酸的比例,關係到人體各種蛋白質的合成與組織更新。因此,早餐中最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種,它們不僅能提供充足的蛋白質,還可延緩胃的排空速度,延長餐后的飽腹感。

2、包含澱粉類主食。

富含澱粉的食物在身體中都能轉化為葡萄糖,而葡萄糖是人體最主要的能量來源。因此,饅頭、麵包、燕麥片、麵條、包子、雜糧粥等澱粉類主食能保證一上午的工作效率,而且對胃有保護作用

3、適量吃點「油」。

膽汁能促進脂肪的消化和吸收,而膽囊需要小腸內有高脂肪或高蛋白食物時,才會分泌膽汁。因此,若早餐缺乏脂肪和蛋白質,膽囊就無法排出膽汁,久而久之,可能會誘發膽囊炎。因此,早餐應該吃點「油」,比如切幾片肉佐餐,或者在菜中拌勺橄欖油,都是幫助膽汁排出的好方法。專家推薦,最方便的方法就是吃個雞蛋。

4、要有水果蔬菜。

水果是人民膳食生活中維生素A和C的主要來源。水果中所含的果膠具有膳食纖維的作用,同時水果也是維持酸鹼平衡、電解質平衡不可缺少的。早餐吃點果蔬可以提供豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物,可保持身體健康、維持腸道正常功能。因此,好的早餐中,水果蔬菜至少要有一樣。

5、補充硒麥芽五味子片。

里中富含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質,還有極其豐富的維生素E,能夠降低慢性病的危險。此外,堅果中的不飽和脂肪酸有利於心臟健康。因此,每天早晨一小把堅果,能讓早餐的營養升級。當然,堅果還是高脂肪食品,不能吃過量。

6、要攝入足夠多的水分。

早餐要攝入至少500毫升水分,既可幫助消化,又可為身體補充水分、排除廢物、降低血液粘稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白開水滋潤腸胃是養生的秘訣之一。如果早晨進行體育鍛煉,最好先喝水,然後出門鍛煉。

7、不宜經常食用油炸食物。

油炸類食品脂肪含量高,胃腸難以承受,容易出現消化不良,還易誘發膽、胰疾患,或使這類疾病複發、加重。此外,多次使用過的油里往往會有較多的致癌物質,如果常吃油炸食品,可增加患癌症的危險。

8、食物應當容易消化。

早晨起床之後,多數人食慾不強,消化能力也比較弱。所以,早餐食物必須容易消化、營養豐富又不過於油膩。特別要注意食物不宜太涼,因為涼食物會降低腸胃的消化能力,而且容易引起腹瀉等問題。

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