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2021/12/25
估計這是一條，只為吃吃吃而存在的生猛美食旅行路線！吃吃喝喝5整天，端午刷爆了大家的朋友圈。秉承著「一頓不能解決的問題，那就吃兩頓」的理念，我們絕對不辜負這片吃貨寶地的盛名！
也只有這片地方，可以5天吃到不重樣，就在《中華小當家》的音樂中，讓我們再來花式耍一回！
說起潮汕，大多數人都是從最近北上廣遍地開花的「潮汕牛肉火鍋店」開始聽說這地名的，甚至很多人搞不清楚這到底是哪裡。然而這些並不重要，跟著環宇獵人走就行了。
不少以為潮汕只有「牛肉火鍋」的隊友們，經過5天的洗禮，已經都升級為了資深的吃貨，在這片看起來破舊的地方背後，蘊藏著如此巨大的精神財富！到最後一天分別時，元氣美少女領隊奮奮哭著抱著大家說：「你們都是真吃貨，我愛你們每次看到食物的眼神。。。」潮汕的這些美味，也是遇到了一群志同道合的夥伴，沒有辜負它的豐富多彩。
我們拜訪了一般的美食攻略里都會提到的幾家店，例如上圖《舌尖上的
》里的這家。
然而，關於各種美食的傳說才剛開始……（上圖的私家城市裡的海鮮排擋，立刻秒殺小夥伴）
如果只跟著傳統的旅遊攻略吃5天，要我們「環宇獵人」幹嘛呢？？！
因為，我們的資深美食線路領隊曾是N年專業的餐飲行業市場策劃！這種早已吃透全國中小城鎮、大小街道、耳濡目染、根植於DNA中的導吃能力，不是一般人企及的。
最最關鍵的是，真正的好東西，是要刷臉的。
地處粵東的潮汕，本身廣東的原料就非常包容，而靠海的潮汕更是資源豐富，物資並不算匱乏的潮汕，激烈而地道的競爭，造就了這裡的美食的極致表現，幾乎都是家傳的幾十年老店，能在這樣的環境生存下來的食肆，用心、匠人的精神是他們的核心血脈。
就是這麼霸氣，我們吃個火鍋還用航拍！
庖丁解牛，也只有潮汕人會把牛肉火鍋也吃的如此極致！
在經歷過一場攻略上的知名火鍋店饕餮后的某天，我們在當地人的火鍋店裡又大幹一場，這才是打開牛肉火鍋的極致方式——來自環宇獵人的特別安排。老闆娘為我們留下了匙仁、匙柄等新鮮好肉，並且還嘗到了生牛丸、牛心等經常斷貨的部位。鹵牛雜、胸口朥、五花趾等經常在上海走味的好肉吃到爽。比起在出名的店裡拔個草沒吃好，這頓火鍋才是吃到幸福的真正意義啊~
吃其然，吃其所以然。關於美食，拔草從來不是照著別人的攻略掃店！
另一場行程中的特別安排，是此行海鮮之旅的巔峰——海上漁排大餐！（最最過分的是，這所謂的「特別安排"，是指這頓大餐可是含在我們預收的團費內的哦！）
我們坐船出海去吃最新鮮的海鮮啦，雖然這個海鮮可是吃的一波三折，在地圖上都找不到的海中點標……而且絕對的看天吃飯啊！潮汐大了，靠不了岸；風大了，開不了伙；雨大了，出不了海……出門的幾天幾乎每天都大晴天，偏偏去吃大排檔的那天下大雨了——大家說本來因為怕曬，集體發願請不要出太陽，結果念力太大變成了大雨。我們在媽祖廟裡躲雨時又用強大的念力把天氣變成了陰天。大家註定和這片漁排有緣，大雨還順便帶來了美味的海蟹和超大的石斑魚，我們的運氣飛上了天，老闆也特別高興，本以為自己也要收攤回家啦，再次刷到無敵海鮮一桌，謹慎看圖哦！
比手大了好幾倍的超級石斑魚，正好到潮州時酒店在播放《舌尖上的2》那集如何捕捉石斑魚，這可是無疑的海中美味NO.1。
整個潮汕的蟹都是如此令人痴迷……
一人可以來2個海膽燉蛋，老闆擺盤絕對不是一般的排擋水準呀！
新鮮的魷魚是海貨中絕不能錯過的美味，蘸點芥末醬油，人間極品！
好大的螺，吃到心碎。
整張都是蚝的蚝煎，瞬間被筷子秒殺。
這片一畝三分地的漁排，就是這樣利用天然條件圈起了美味，食材的新鮮是海鮮美味的根本呀！
以為潮汕只有海鮮和牛肉了，大錯特錯！10個人剛剛好，我們一起覓食的戰鬥力才是正好的。。。睜眼有腸粉、鱟粿等小吃，夜宵可以來一碗各種乾麵、湯粿，或者海鮮+白粥，配一點滷味，飽了就喝一點涼茶和杏仁茶，渴了榨一杯果汁……吃貨的人生很完整，難怪，5天在潮汕各地吃一輪，差不多嘛。
潮汕的獅頭鵝，因其額頭飽滿著名，每天只殺200-300隻。某天我們驅車來到郊區的一個當地吃鵝肉著名的老街，黑壓壓的穿著T恤的一車人好有氣勢地下車找位子坐，鵝店的夥計問：「你們是在拍真人秀嗎？我可以跟你們一起走嗎?」當然！跟著我們，才是真正獵遍宇宙啊！
當然，逛吃逛吃，有逛才能在這片地方吃的下去。除了大吃大喝外，我們分別在汕頭和潮州組織了2次尋寶定向活動，PK的主題就是：潮商歸故里。你是馬化騰？還是李嘉誠呢？
潮汕傳統文化的積澱來自於潮汕人骨子裡的堅韌。帶著商業的思考和美食的任務，你不知道在這片沒有方向的街道中會發生什麼有趣的故事，我們尋找特別的建築，也挖掘背後的故事，走在巷子中，這些和我們所設定的身份有著某種關聯，特別地有趣。
記得機場大巴剛進潮汕時，問隊員們：「你們有米有覺得這裡像上海的90年代？」
有個隊員說：「哪是90年代，我覺得是解放前！」
然而正是這樣的地方才保留著各種即將消失的文化：木雕、牌坊、騎樓、茶鋪、民族樂器、潮綉、武館……還有美食。這裡留有真正的手藝，和凝固的時間。
（潮汕鄉鎮的龍舟比賽）
每到端午，還保留著賽龍舟的傳統。據說這是這個鄉三年沒碰到這麼大的龍舟比賽了，而確實這條路在百度地圖上找都找不到。。。
潮州的魚生，傳統的魚生師傅用四把刀劈魚片，猜猜這一盆才多少錢？配上一鍋潮汕砂鍋粥，實在太享受了!
穿過城市中的小巷，饕餮過豐盛的大餐，鳳凰花開的街道，晴空無邊的海邊，我們也一起在海邊民宿彈琴唱歌，早上看日出。
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