美食爆鹿狂丨吃過澳門美食就等於吃遍全世界美味

說起澳門的美食可謂薈萃了東西南北的美食，有我們傳統的菜還有澳門本土菜以及葡國菜日本菜、韓國菜和泰國菜也是應有盡有，可以說在澳門你可以吃到全世界的各種美食，還有當地正宗的葡國菜和各種小食店的特色小吃。小吃中以葡式蛋撻最為有名。像非洲雞、馬介休、木糠布甸等這些我們在大陸從未聽聞的美食千萬不要錯過哦。

葡式蛋撻

在澳門遊玩這邊的蛋撻是不能不去品嘗的。有人說全天下美味的蛋撻都差不多，但是值得一提的是瑪嘉烈蛋撻，這種蛋撻外皮相當酥，用手簡直拿不起來，而且層數驚人，吃到嘴裡確實有層層疊疊的感覺，價格也很便宜澳幣6元就可以買一個。要說什麼蛋撻最出名當然是瑪嘉烈蛋撻及安德魯的葡式蛋撻最為有名啦。

豬扒包

老實說有點像西方的漢堡，的肉夾饃，只不過澳門的豬扒包剛出爐的色、香、味俱全。豬扒香潤鮮艷，麵包清脆可嚼，口中留香，回味無窮。最著名的要數大利來豬扒包。在澳門豬扒包可以說是一個地標，你在澳門坐出租只需要說「大利來記豬扒包」，熱情的澳門司機就會把你送到目的地。

鮮果撈

鮮果撈其實就是什錦水果丁，我們在國內也可以吃到，但是在澳門這裡的鮮果撈由於海邊城市，水果特別豐富像奇異果、芒果、西瓜、草莓、哈密瓜等，再灌入現打的各色果汁，可選擇西瓜汁、奇異果汁，也能搭配加椰奶等。甚至還有人推出減肥果汁，有甜椒鳳梨蘋果汁、甜椒鳳梨雪梨汁及甜椒青瓜鳳梨汁等都非常好喝。特別是到了夏天一份鮮果撈很解渴。

水蟹粥

吃慣了大螃蟹在澳門你可以嘗試一下這邊的水蟹粥，澳門人做水蟹粥用的是膏蟹、肉蟹、水蟹等三種蟹共冶一鍋，鮮甜的蟹肉香與飽滿的蟹黃香、肥腴的蟹膏香於舌上齒間悠揚著四散迸發開來，令人當堂陶醉不已。想吃水蟹粥很簡單在澳門大街小巷都有出售，價格也很便宜

非洲雞

非洲雞一會以為是非洲大陸來的雞?其實不然非洲雞是由葡萄牙人在非洲的莫三比克（有人說是安哥拉）傳入澳門的一種做雞肉的方法，經過澳門當地的廚師的改良而成。非洲雞是葡國菜里一般都有標準的菜式，在澳門一些葡萄牙風味的餐館里都能吃的到。

馬介休

馬介休就是一種魚啦，我們可能對這個名字很陌生，但是對於澳門人來說，非常親切，非常美味馬介休其實是一種非常特別的黑色銀鱈魚。這種魚可以燒、烤、燜或煮，各適其式做出來的味道非常美味。

木糠布甸

木糠布甸這又是一個我們國人很不了解的美食，其實這也是一種葡萄牙的美食，木糠是碎餅乾屑。木糠布甸是由奶油、餅乾等材料逐層冷凍而成。木糠布甸的賣相較平實，帶點啡色米色，布甸表面和內層均鋪了一層細細碎碎的木糠，口感酥鬆，在澳門一定要品嘗。

雙皮奶

雙皮奶這個在大陸也有出售，但是在澳門人手裡做出來的雙皮奶味道會與眾不同，這裡有兩種凍的和熱的，凍的雙皮奶上面那一層微微皺起的奶皮是整款美點最精華的部分，醇厚的奶香足以繞舌三日而不絕。

金錢餅

在著名的金錢餅品嘗香脆可口的金錢餅，現時在議事亭前地擺檔的是第二代潘生，而第一代檔主潘老先生則多留守在大炮台街1號的鋪頭。

檸檬車露雪糕屋

澳門首間義大利手拉雪糕專門店，每日新鮮製造，以健康、低脂及創意為賣點，有30多種味道，讓人難以抉擇，Gelato意式雪糕，清香軟滑，自1565年起專門供給義大利國王享用，所以被義大利人稱為國寶級雪糕。

在澳門遊玩其實好吃的還是很多的，只要你時間充足不妨多去尋找一些美食，保證和國內的不一樣，口味也不錯，有人說在澳門就可以吃到全世界的美食這一點都不錯。

小吃推薦：

大堂店

這家店在日本大胃王比賽里可以看到，據說名氣已經傳到日本，很多日本人去澳門都會專程去吃。恆友是老字號，一般到澳門的饕客都務必到這裡報道，原因是這攤品類豐富，價格實惠。生意非常火爆，所有的人，無論幾點出現，都只能排隊。其實，排隊也不錯，可以提前想好想吃的東西，然後輪到自己的時候手到擒來，滿滿的一盤。店裡的阿姨通過多年的實戰經驗，也練就了一口流利的普通話，除此之外，英語也難不倒她們。阿姨會問要不要辣，一般來說，不辣的話，就僅是醬汁，要辣的話，就會增加咖哩汁。每個人過來耗個半小時，總能幸福滿滿地離去，這就是食物帶來的魔力。

牛記咖喱美食

位於十月初五街街頭的牛記又是一家出品讓人喜歡的餐廳，所以當之無愧比米其林連續推薦了幾年。飯點的時候小小的店鋪門口總會排起等候的長龍，用物美價廉來形容真的一點都不過分！出品的是清湯牛腩和咖喱牛腩之類，牛腩燜得香爛入味，但咖喱味的東西都有點偏辣，這個大家點的時候要注意了！碟頭飯都是現做的，不但有鍋氣而且吃起來非常棒，還有例湯送，真的很不錯！還有推薦的蟹黃面果真不錯，銀絲面拌著蟹黃食真的滿口都留香呢！

強記咖啡

位於營地街市三樓的熟食部，蔡瀾推薦的店。這裡無什麼環境可言，就是老字號地道！歷史悠久，澳門特有的瓦煲咖啡，咖啡不錯。由於加了煉奶，咖啡會有點甜。不同以往我們喝的感覺，總體還是比較滑。豬扒飽略有點干，但是很脆，配著奶茶正好，奶茶茶味很重，要自己加糖，個人推薦咖啡，經過這裡不要錯過，老字號水準是有的，推薦！

港澳冠環球肉乾大王

澳門的手信,是加工之後的各類肉乾,豬肉乾、牛肉乾。這家老字號手信店的肉乾，特別是豬肉乾品種各式各樣。其中更以脆肉乾見長，薄薄的脆脆的香香的，老幼皆宜，味道一級。之前去了一次澳門，被朋友委託一定要找到這家店買牛肉乾和豬肉乾。店面很像我們小時候上海的雜貨鋪一樣，阿姨會給你試吃的，味道真心不錯，還會教你如何保鮮，要怎麼吃才最美味等。說是老店，果然酒香不怕巷子深！

盛記白粥

很有名的一家小店，本地食客很多，店裡檯子略少。白粥熬的像豆漿一樣，入口有點甜。泡油條簡直不能美味更多。皮蛋瘦肉粥，比較鮮香細滑。腸粉，倒滿醬之後甜甜的，很Q彈。豆花推薦抹茶豆腐花，剛入口茶香味，甘甜，回味有點澀，茶味很濃。總體來說價格不貴，性價比還是很高的。另外，這家店要按照百度或者高德地圖找。千萬不要用大眾點評的，不準！會坑你走好多路還找不到！

大堂街炸雞

不僅本地人來的多，很多遊客也會慕名而來。沒辦法，這裡的炸雞外酥里嫩，汁多，非常好吃。薯條有拇指那麼粗，也好吃，脆脆的。店裡有番茄醬可以選擇沾著薯條吃，還有孜然可供選擇。干吃也好吃。雞可以選擇一隻或者半隻，也可以要雞翅，點套餐包含薯條，適合兩個人或者四個人。店裡地方不大，就幾張桌子，很多當地人來外賣雞翅回去。價格雖然不便宜，性價比還可以，畢竟很少見這麼乾淨的油炸食物，推薦！

勝利茶餐室

澳門遊玩都知道當地最有特色的吃食當屬豬扒包了，強烈推薦這家勝利茶餐廳。那麼厚的一大塊豬扒加進脆脆的麵包里，吃貨們食肉動物們動起來吧！店裡很大，前後兩個屋子，位子也很多，能容納很多客人用餐，每桌必點豬扒包。等待時光及其煎熬，從外面不停的向裡面運炸好的大塊豬扒，端到后廚等著夾進去，順便切開便於食客咬著吃。端上來就聞見了豬扒經過油炸后那種獨特的肉香，炸的酥脆，豬肉裡頭很熟也很嫩，外皮酥脆的剛剛好，焦黃色，有點像吮指原味雞的外觀色澤，豬扒一口咬下去，流油兒順著嘴邊和手指，咸香脆，肉質鮮嫩多汁，香氣四溢，加上外面的麵包也奶香十足，烤的脆脆的口感，這個豬扒包給滿分。焗海鮮飯也是比較特色的，裡面料相當足，奶汁焗的奶香濃郁，裡面有魷魚，炸鱈魚塊，超級多的鱈魚，基本每一勺下去都可以吃到一塊，很贊。

明記牛雜

在澳門沒吃過牛雜簡直是人生一大遺憾。明記牛雜近噴水池的地理位置優勢，加上價格較實惠，一度成為傳說。這樣的街邊攤能做出這樣的口碑，除了名人宣傳效應，實惠好吃才是王道！就在新馬路和某個巷子的交叉口，攤位不是固定時間出現的，湊巧路過就一定不能放過。牛雜可以按60-100不同價位買，老闆會給你配好，另外蔬菜串串單獨點單獨算錢，咖喱很入味。加白菜和蘿蔔，都非常好吃。做牛雜是辛苦錢，要洗得乾淨才無異味，再用獨家的香料配方燜煮，才可以成就一串美味，令人一試難忘的牛雜！明記嘅牛雜是濃香型，而且用料也講究，老闆也實在，金錢肚，牛筋，牛腸值得推薦！

皇冠小館

小店外面貼滿了各種明星來吃的照片，最顯眼的是著名吃貨蔡瀾！蔡瀾都來吃，水平肯定不一般。服務很熱情，米其林餐廳，價格不低。兩間小屋子，裝修得很樸素，就是美食在民間的那種小店。這家的竹升面確實口感很好，脆彈勁道。招牌的蝦子撈麵上滿滿的蝦子，配上店裡特製的辣椒醬，味道很贊，湯也很好喝。雲吞面和粥也都不錯，店裡阿姨推薦了咖喱魚蛋，魚蛋很Q彈。水蟹粥用料很新鮮，可以試試。

祥記麵店

澳門比較出名的麵店，有蔡瀾光臨該店的合照。福隆新街上，近蓮香樓路。店鋪裝修比較陳舊，卡座位有點小，頗有港式茶餐廳的特色。菜單是一本照片集，倒是特別～沒有Wi-Fi，經常需要排隊。主打撈麵、雲吞面，還有多款粵式小食，如豬手、魚皮等供應～