小小蜜蜂讓櫻桃沒農殘更有味兒

原標題:小小蜜蜂讓櫻桃沒農殘更有味兒

眼下正是露地櫻桃上市的季節，在河北省秦皇島市山海關區石河鎮天儲農業園內，一簇簇鮮紅欲滴的櫻桃掩映在綠葉中間，煞是好看。農業園主人蔡德寬正忙著組織人採摘、打包櫻桃，準備銷往外地：「我們的櫻桃口感好、耐儲運，最遠能賣到三亞，通過空運24小時就能到。」

而在秦皇島市撫寧區崔庄村宇銘蔬菜專業合作社的大棚里，合作社理事長范成營告訴記者，沉甸甸的番茄雖然還沒成熟，卻已經預訂銷往廣州、深圳，乃至出口俄羅斯了。

蔡德寬的櫻桃遠銷海南、范成營的番茄出口俄羅斯，主要是因為品質過硬，而其中不得不提的一位「大功臣」就是小蜜蜂。

「請」蜜蜂幫忙，西紅柿、櫻桃重現老味道

外面艷陽高照，在宇銘蔬菜專業合作社的番茄大棚里擺著幾口水缸，記者湊近一看，水缸里原來是蜂箱，蜜蜂正爬進爬出，繁忙異常。「中午天氣有點熱，把蜂箱放在水缸里能起到降溫作用。」范成營說。他之所以對不起眼的小蜜蜂如此愛惜，是因為它們能起到給作物授粉的作用，讓番茄品質更好。

「看，這西紅柿已經起沙了，多飽滿！」范成營掰開一個熟了的番茄，裡面充滿紅彤彤的沙瓤，放在手上沉甸甸的，咬一口又甜又面。「我家的西紅柿吃起來有過去的老味道，所以賣得特別好，收購商都主動到地頭預訂。最多一天有12萬斤西紅柿下地，要4輛卡車才能運完。」范成營說，因為用了蜜蜂授粉和綠色防控集成技術，番茄的品質和口感有了大幅度提升，果型更周正，果實也更飽滿。

「自從用了蜜蜂授粉，我4年沒用過除草劑了，現在果園裡都用的有機肥，這樣土地更鬆軟，種出的櫻桃口感也更好。」提到櫻桃樹的管理，蔡德寬有一套自己的綠色種植經驗。每年櫻桃花期，他都要租幾十箱蜜蜂授粉，這已經成了約定俗成的習慣。

全國農業技術推廣服務中心推廣研究員趙中華介紹：「蜜蜂授粉比人工授粉更均勻、不損傷花朵，還能降低化學農藥使用量，因此作物商品果率更高、口感風味更好。」數據顯示，河北、重慶示範區番茄比激素處理區總糖含量分別提高42%和68%，口感明顯改善。

告別「滑鐵盧」，綠色技術種出放心果

別看現在宇銘合作社的優質番茄壓根不愁賣，其實他們也曾慘遭「滑鐵盧」。2007年，合作社準備出口的4萬斤番茄已經運到俄羅斯境內，卻因為激素超標被拒收。賣不能賣，運回國又成本太高，結果4萬斤番茄全都白白扔進江里。范成營至今提起來還很心疼：「當時一斤番茄能賣到一塊多錢，這一次就至少損失了四五萬元。」

痛定思痛，2012年范成營主動申請成為村裡第一批蜜蜂授粉的試點，再配套防蟲網、黃板等綠色防控技術，種出的番茄安全更有保障。「即使在檢驗特別嚴格的2008年，我們的番茄也照樣出口到日本、俄羅斯。」范成營對自家番茄的品質很自豪。

這種自豪是有底氣的。范成營介紹：「沒用蜜蜂授粉和綠色防控技術之前，番茄生長期得打12次農藥。現在有了成套的綠色防控技術，不僅省下了打葯的費用，番茄也沒有農殘，更安全品質更好。」

「因為蜜蜂對農藥高度敏感，95%以上的殺蟲劑對其有劇毒，而利用蜜蜂授粉，必須保護蜜蜂安全，所以蜜蜂就成了農產品質量的『監督員』。」河北省植保站站長安沫平說。河北省結合蜜蜂授粉技術的推廣制訂了櫻桃綠色防控技術規範，將培育健康土壤、選用抗病品種、平衡施肥、物理防控、利用天敵生態控害等措施融合起來，減少了櫻桃病蟲害防治用藥次數。

據介紹，自開展蜜蜂授粉與綠色防控技術的集成推廣以來，各示範區的農藥使用次數和用量明顯下降。北京草莓示範區農藥用量減少30%以上，其中化學農藥用量減少60%；山西示範區化學農藥用量減少50%以上，果園天敵種類和數量增加20%-30%，果園生態環境得到優化。

在蔡德寬的櫻桃園裡，記者見到樹上掛著一些黃色的小桶，桶壁上鑽有小孔，它們有什麼作用？「這是誘捕桶，裡面是用酒、醋、糖、水混合製成的糖醋液，果蠅就喜歡這個味道，有了它就不怕果蠅吃櫻桃了。」蔡德寬說。除了誘捕桶，他的櫻桃園裡殺蟲燈、黃板、果蠅誘劑等綠色防控設備樣樣俱全。「我的櫻桃基本不打葯，吃起來口感更好，也更安全，絕對沒有農殘。」

花期不再愁，種地更輕鬆更賺錢

蜜蜂授粉不僅讓水果蔬菜更安全更有味兒，對農民來說，還能輕輕鬆鬆多賺錢。

因為種植時間短、見效快、經濟效益高，在山海關區，櫻桃栽培一被引進就迅速取代蘋果樹和梨樹種植，成為當地農業的「頂樑柱」之一。然而十年前，一到櫻桃花期，農民就開始發愁。山海關區農牧業局局長解雲彪告訴記者：「當時沒有蜜蜂授粉技術，只能靠野蜂授粉。為了吸引野蜂，農民就把紙卷掛在樹上築巢。但是因為他們不懂保存技術，過了一個冬天，野蜂就死了不少，第二年還是為授粉發愁。」

有了蜜蜂授粉技術，這一難題迎刃而解。「每年只要花120元租兩箱蜜蜂，就能輕輕鬆鬆完成一畝地的授粉。」解雲彪說，目前山海關區櫻桃蜜蜂授粉區座果率比常規授粉區提高了6.2%，畝均效益提高約2999元。

趙中華告訴記者，採用蜜蜂授粉后，大部分作物都有明顯的增產效果。從全國範圍看，大田作物向日葵畝均增產43.4公斤，增幅28.9%，設施作物草莓畝均增產312.7公斤，增幅19.7%，果樹櫻桃畝均增產120公斤，增幅8.7%。

產量增加了，生產成本反而下降了。「過去人工授粉，一畝地每天至少要用兩個人，工作七八個小時，人工費1小時9元，一茬番茄光授粉就要1200元的人工費，而現在用蜜蜂授粉一畝地只需要一箱蜂400元。」范成營給記者算了一筆賬。

用蜜蜂授粉不僅成本低，生產出的果蔬也更能賣得上價。「人工授粉因為不均勻，結出的西紅柿有棱、果型不圓潤，而蜜蜂授粉的果實均勻、周正，你看我的大棚里沒有一個畸形果，一斤售價至少比普通柿子高出2角。」范成營很自豪。他種了400畝大棚番茄，因為採用蜜蜂授粉收入增加了20%，一茬西紅柿畝均純收入1萬元，他一般一年種2到3茬，年收入在400萬元以上。

「經過連續三年的試驗示範，蜜蜂授粉與綠色防控技術的集成應用取得一定成效，但總體處於起步、探索階段。」農業部種植業管理司植保處處長寧鳴輝說，「今年我們將進一步加強重點作物的試驗示範，強化技術集成，加快應用進程。」