蒸槐花 | 頓頓香

每年的四五月份正是吃槐花的好時節，清香的槐花拌上精心調配的料汁，讓人一看就有好食慾。不過因為槐花的生長期有限，我們除了做蒸槐花之外，還可以採用這種方法選用自己喜好的蔬菜做成蒸菜，味道也是很不錯的哦！

By 頓頓香麵食

用料

• 天然麵粉 100g
• 槐花 250g
• 小米椒 5g
• 生薑 2g
• 大蒜 5瓣
• 鹽 5g
• 香油 3g
• 生抽 3g
• 香醋 5g

做法步驟

1、槐花放在請水中洗凈並瀝干多餘的水分

2、將洗凈的槐花放在置物盤中鋪開晾乾

3、將食用油放入槐花中攪拌均勻

4、取天然麵粉倒入槐花中攪拌均勻

5、鍋中倒入清水

6、水開后在蒸鍋中放入屜布，並把拌好的槐花均勻鋪上一層

7、把準備好的小米椒切成粒狀

8、生薑切成姜沫

9、大蒜切成蒜蓉

10、將切好的生薑、大蒜和小米椒拌在一塊

11、碗中加入香醋、生抽、香油和鹽就行攪拌

12、料汁就做好了

13、一盤香噴噴的蒸槐花，瀝上精心調配的料汁，就可以了

14、食材清單

小貼士

蒸槐花的製作步驟如下： 一、蒸槐花 1.首先我們先把槐花洗凈並瀝干多餘水分。 2.把洗凈的槐花鋪開晾乾。 3.然後加入食用油攪拌均勻 4.再加一些天然麵粉一起進行攪拌 5.接下來在鍋中倒入水 6.水燒開后將拌好的槐花放在籠屜上蒸十分鐘 二、調料汁 7.接下來把小米椒洗凈切碎 8.生薑切成姜沫 9.大蒜剝好洗凈切碎 10.然後加入生抽、醋、香油、鹽調好料汁就可以了 11.一盤香噴噴的蒸槐花就做好了。 12.食材清單

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