蒜蓉金針菇烤花蛤蝦

喜歡蝦 喜歡花蛤 喜歡金針菇 一次性滿足你的味蕾 炒香的蒜蓉和海鮮是絕配 金針菇吸收了海鮮的湯汁特別的鮮甜

By 錢多多_、

用料

• 鮮蝦 300克
• 花蛤 300克
• 蒜 10瓣
• 金針菇 150克
• 鹽 少許
• 糖 少許
• 蒸魚鼓油 10克
• 料酒 10克
• 姜蒜片 適量

做法步驟

1、蝦洗凈，減去蝦須，開背去蝦線

2、加姜蒜片，鹽糖蒸魚鼓油料酒腌制30分鐘

3、蒜蓉紅椒切末

4、熱油鍋，煸香蒜蓉

5、香味出來，大概這個程度就可以

6、如此最好～

7、金針菇去頭，洗凈，控干水分，平鋪在烤盤上。 烤箱上下火200度，預熱

8、花蛤洗凈，水燒開，加點點鹽，下花蛤。 大概一到兩分鐘，花蛤就基本開口，個別沒開口的是死的不能吃。 千萬不能煮太久

9、將腌制鮮蝦的醬汁均勻倒在金針菇上，並撒上一勺蒜蓉油 然後在開口的蝦背上碼上蒜蓉油 因為花蛤沒有腌制，所以在剩餘的蒜蓉油中加一點點鹽，攪拌均勻，碼到花蛤上

10、放入預熱好的烤箱中層 上下火200度，烤10到12分鐘 具體時間請根據自己的烤箱溫度和食材大小決定 最好，烤個8到十分鐘的看一下成熟的程度，烤過火就不好吃了。

11、出鍋，撒蔥花白芝麻～享用吧

小貼士

烤制時間根據自己烤箱溫度調節

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