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最愛這口蘿蔔,浸泡滿滿肉汁,想起媽媽的味道……

最愛這口蘿蔔,浸泡滿滿肉汁,想起媽媽的味道……

蘿蔔燉肉

/ 食材 /

油、大蒜、蔥、五花肉、白蘿蔔

雞湯、冬粉、香油、白鬍椒、鹽

/ 步驟 /

1、中火加熱鍋中的油,加入蒜粒和蔥白。

2、加入切好的五花肉片。

3、翻炒均勻,五花肉炒至透明。

4、加入切好的白蘿蔔塊。

5、翻炒均勻。

6、加入開水,沒過蘿蔔即可。小火燜煮。

7、取一個大碗,溫水泡發冬粉。

8、蘿蔔出鍋之前,放入冬粉,翻炒均勻后撒上蔥花。

9、做好了,拿一個砂鍋盛起來。

蘿蔔燉雞翅

/ 食材 /

白蘿蔔(切條) 400克 、 雞翅中10個、胡蘿蔔1個

洋蔥1/2個、薑片3片、老抽3湯匙

生抽3湯匙、紹興酒1湯匙、蒜末1湯匙

冰糖1湯匙、麻油1茶匙、砂糖1茶匙

鹽適量、胡椒粉適量、蔥花適量

/ 步驟 /

1、雞翅中用1湯匙老抽、生抽、紹興酒、麻油、砂糖、鹽及胡椒粉腌30分鐘。

2、用中火燒熱鍋,加少許油,加入薑片及蒜末炒香。

3、加入雞翅中炒至金黃色。

4、加入白蘿蔔、洋蔥及胡蘿蔔略炒,加入餘下的老抽、生抽、冰糖及足夠水煮開。

5、蓋上鍋蓋,煮20分鐘或至白蘿蔔變軟。

6、裝盤,灑上蔥花,即成。

烤胡蘿蔔片

/ 食材 /

胡蘿蔔、烤箱、蜂蜜

/ 步驟 /

1、將胡蘿蔔切成薄片,依次放在烤盤上。

2、喜歡甜食的朋友可以在胡蘿蔔片上刷一層蜂蜜,偏咸口感的朋友可以撒上食鹽或燒烤料,製成不同的口味!

3、烤箱中火烤至胡蘿蔔乾脆即可!代替洋芋片美味營養~

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