蘿蔔燉肉
/ 食材 /
油、大蒜、蔥、五花肉、白蘿蔔
雞湯、冬粉、香油、白鬍椒、鹽
/ 步驟 /
1、中火加熱鍋中的油,加入蒜粒和蔥白。
2、加入切好的五花肉片。
3、翻炒均勻,五花肉炒至透明。
4、加入切好的白蘿蔔塊。
5、翻炒均勻。
6、加入開水,沒過蘿蔔即可。小火燜煮。
7、取一個大碗,溫水泡發冬粉。
8、蘿蔔出鍋之前,放入冬粉,翻炒均勻后撒上蔥花。
9、做好了,拿一個砂鍋盛起來。
蘿蔔燉雞翅
/ 食材 /
白蘿蔔(切條) 400克 、 雞翅中10個、胡蘿蔔1個
洋蔥1/2個、薑片3片、老抽3湯匙
生抽3湯匙、紹興酒1湯匙、蒜末1湯匙
冰糖1湯匙、麻油1茶匙、砂糖1茶匙
鹽適量、胡椒粉適量、蔥花適量
/ 步驟 /
1、雞翅中用1湯匙老抽、生抽、紹興酒、麻油、砂糖、鹽及胡椒粉腌30分鐘。
2、用中火燒熱鍋,加少許油,加入薑片及蒜末炒香。
3、加入雞翅中炒至金黃色。
4、加入白蘿蔔、洋蔥及胡蘿蔔略炒,加入餘下的老抽、生抽、冰糖及足夠水煮開。
5、蓋上鍋蓋,煮20分鐘或至白蘿蔔變軟。
6、裝盤,灑上蔥花,即成。
烤胡蘿蔔片
/ 食材 /
胡蘿蔔、烤箱、蜂蜜
/ 步驟 /
1、將胡蘿蔔切成薄片,依次放在烤盤上。
2、喜歡甜食的朋友可以在胡蘿蔔片上刷一層蜂蜜,偏咸口感的朋友可以撒上食鹽或燒烤料,製成不同的口味!
3、烤箱中火烤至胡蘿蔔乾脆即可!代替洋芋片美味營養~