仲春清明丨綿綿青團香 悠悠古陶韻

今日清明小長假的最後一天，園博館中花紅柳綠春意鬧。清明節是傳統節日，園博館舉辦了多項傳統民俗活動，邀小朋友們在滿園春色中，感受我們的節日中最原汁原味的節俗特色。

悠悠艾香去，綿綿青團香

「燕子來時新社，梨花落後清明。」清明時節正是萬物復甦之時，也是許多時令美食上市之時，所以古時清明節也有「美食節」之稱。今天，不少小朋友就來到園博館參加清明「食」節制青團活動，自己動手製作了清明傳統美食——青團，還在老師的帶領下用顯微鏡觀察植物細胞，揭開青團變「青」的奧秘。

如果你是北方的同學，可能會對「青團」有些陌生。青團是江南地區清明時節的傳統小吃。

那麼清明為什麼要吃青團呢？這種風俗可追溯到兩千多年前的周朝。據《周禮》記載，當時有「仲春以木鐸循火禁於國中」的規矩，於是百姓熄炊而「寒食三日」，而青團就是寒食節的美食之一，為祀先之品。現在，人們更多的是應令嘗新，青團作為祭祀的功能日益淡化。

活動中，老師先帶同學們透過實驗室里的顯微鏡「走進植物的微觀世界」。植物的組織是由一個個細胞構成的。與生物世界里動物、微生物不同，植物的細胞中，有一層「細胞壁」。細胞壁支撐著植物，保護著植物多汁的莖與葉。

同學們用菠菜葉模擬艾葉榨汁，將菠菜的細胞壁破壞，流出的綠色汁液便可以把製作青團的糯米染成綠色。這種綠色，來自於植物細胞中的葉綠素。菠菜汁混合糯米粉，揉成扁平的皮兒，包上豆沙餡兒，就可以揉成一隻青團啦。另外同學們還用西紅柿做了紅色的「青」團，別出新意。

古陶藝術之旅 陶藝悠悠素韻

你們知道嗎？早在一萬年前陶器就已經出現啦~ 它可以保存火種、製作美食、盛放糧食……從誕生起， 就與我們的生活起居緊密結合在一起，堆砌房屋的磚，裝點屋檐的瓦，栽花種草的盆，我們每天都會和這些陶製品見面呢！

在原始時期，人類房前屋后就有了果園、菜圃、畜養鳥獸的場地，逐漸滿足溫飽需要后，人們對美的追求也越來越強烈，園林由此萌芽。後來在我們建設美好家園的歷史中，人們把黏土與砂石混合，再點起篝火燒製成陶器，來作為生活工具或裝飾物品，陶器也為我們增添了一分舒適與便捷。

當陶土在拉坯機上轉動時，聰明的你會將它們塑造出怎樣的形狀？泥條也可以做成漂亮的陶器嗎？清明假期里，園林博物館「古陶藝術之旅」邀親子家庭共同走進陶藝世界，動手製作陶器，了解古陶與園林發展中千絲萬縷的聯繫。

活動現場,小朋友們坐在桌前，戴上袖套，躍躍欲試。在陶藝老師的指導下，盡情地發揮想象，手隨心動，泥隨手變，安靜細緻地進行「藝術創作」。

一塊塊平淡無奇的泥巴，在小朋友們靈巧的雙手和豐富的想象中，塑造出各種各樣奇特有趣的形狀，杯子、茶壺、小貓、小鳥...... 在陶泥旋轉成一隻陶器的奇妙過程中，小朋友們也感受到了陶藝的樂趣，領悟到陶藝無窮的魅力。

*園博館已實行實名制入館，請您攜帶有效身份證件入館參觀（學生請攜帶學生證）。

*園博館作為北京市中國小生社會大課堂資源單位，長期開展各類園林主題校外教育活動，歡迎北京市中國小生持「北京市中國小學生卡」（天壇背景，無照片）到館內中央大廳遊客服務中心進行刷卡登記。