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老婆做的茄子來了個新做法, 不用菜刀也能搞定, 30分鐘就搞定

老婆做的茄子來了個新做法, 不用菜刀也能搞定, 30分鐘就搞定

中醫上認為,茄子屬於寒涼性質的食物,夏天食用有助於清熱解暑,對於容易長痱子、生瘡癤的人,非常適宜,但是消化不良,容易腹瀉的人,則不宜多食,下面小編就教大家茄子不一樣的吃法。當時老婆做的時候,菜刀都無需用到,簡簡單單的做法,比那些傳統做法的茄子真的是強的多。

茄子洗乾淨,整根上鍋蒸二十分鐘。

趁著這個時間,把蒜頭拍成蒜末,切好蔥花備用。準備兩個小碗,一個碗里加醬油和少許辣椒,少許孜然粉,調好備用;另一個碗里加水和澱粉調成澱粉水備用。

把蒸好的茄子用剪刀切開。

熱鍋熱油爆香蒜末,蒜末炒成金黃色,把調好的醬油加入。

煮開后慢慢加入澱粉水,煮開后加入蔥花,關火。

把煮好的調料均勻澆在茄子肉上。聞著這香味,趕緊開動,不然真的是飛流直下三千尺啦!

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