前一個月長豆角還三塊多錢一斤呢,現在可掉到一塊錢一斤了,這麼便宜不多吃點是不是有點說不過去呀,平時我們吃長豆角可能都是炒著吃,或者腌成鹹菜,不過經常吃是不是吃膩了呢?今天教大家一種做法,長豆角和五花肉這樣做都絕了,好吃的讓人難以自拔呀。
首先準備長豆角一把,五花肉300g,五花肉剁成肉末。
五花肉末加蔥薑末、鹽、雞精、蚝油、生抽后攪拌均勻。
長豆角洗乾淨,入鍋中煮兩分鐘,撈出冷水沖涼控水。
把煮好的長豆角都捲成一個圈,然後把腌制好的五花肉末放在圈中間。
鍋中倒油,把做好的豆角肉放到鍋中煎,煎至定型,再翻面煎兩至面都變色盛出備用。
鍋中放油,下入蔥姜爆香,蚝油、生抽、老抽翻炒。
再往鍋雖介入兩勺水燒開,加鹽、雞精調好味,下入煎好的豆角肉煮五分鐘,煮好后加入水澱粉勾芡就可以出鍋了!
是不是很簡單的一道菜,是不是被驚艷到了,說多好吃也不一定,主要這造型就能吸引人。要不要自己動手試一下呢?