找回原味 | 讓你回味無窮的梅汁烤雞翅

自己動手烤雞翅，不僅醬料可以自己調，口味還可依喜好來變化呢！若將雞翅搭配酸甜的完熟梅汁，不僅能軟化肉質，讓肉吃起來更軟嫩，烤起來的滋味更是棒呢！簡單幾步驟，美味又入味的梅汁烤雞翅就可以上桌啦！絕妙搭配會讓家人一翅接一翅，吮指回味唷！

食材

（1）雞翅：3節翅5支

（2）調味：醬油（15克），梅汁（45克），蒜末（適量），辣椒（適量），胡椒鹽

作法

將雞翅洗凈，分成雞小腿及二節翅（這樣也比較易入味，烤熟），並在雞翅上划幾刀，讓醬料能滲入。

2.將所有調味料放入鍋中，和雞翅一起攪拌腌制，送進冷藏，第二天取出（建議只少腌制1小時以上，而腌到隔天會更加入味好吃唷）

3.開始烤之前，先預熱烤箱（設定175度，預熱5分鐘）

烤雞肉擺擺在鋪有鋁箔紙的平盤上，腌料也淋上，就可送入烤箱（設定175度），烤15分鐘后翻面，再續烤15分鐘（還要以家中烤箱種類來斟酌調整）

取出即可享用，品嘗時可以撒點白芝麻增添風味唷