你知道馬來西亞最好吃的榴槤在哪裡嗎？非榴槤黨就不必進了

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每年6月到9月初是最大的榴槤季（還有一個小榴槤季是12月至1月份），作為一枚榴槤黨，笨猴最大的心愿是飛到大馬，啥事不幹，就把世界上最好的榴槤挨著吃個遍！要知道，尋遍整座北京城，除了泰國金枕頭、越南干堯，就只有400塊一小盒的冰凍貓山王了。

但這些遠遠滿足不了榴槤黨的追求——雖然很多人認為貓山王是馬來西亞最好的榴槤，其實從口味輕重、細緻程度上，大馬榴槤的品種編號數不勝數。就連與貓山王齊名的，也有一果難求的黑刺等稀有品種。

懷揣吃貨的夢想，笨猴整了這份大馬榴槤指南，包括有大馬最好的榴槤園和榴槤攤，祝大家早日夢想成真！

貓山王榴槤底部有五星標記，一看就知。

先來了解下馬來西亞最常見的榴槤品種

馬來西亞的榴槤品種超過130種，但有些只能在特定的村莊找到，少數品種來自檳城或泰國進口。吉隆坡大多數攤位的榴槤都是在周邊地區種植的，你最有可能遇到下面這些品種：

▲ D24

果肉最密集，也最堅硬的榴槤，甜美有焦糖味和輕微的苦味，通常也是最實惠的榴槤之一。

▲ XO

與D24很像，但口感和味道要更好一些。

▲ D101

D101是馬來西亞少數的甜蜜榴槤，質地蓬鬆，口味溫和，比較像泰國的榴槤，通常是家庭或那些很少吃榴槤的人的最愛。

▲ 貓山王

香濃肉厚、擁有忌廉一般的甜滑度，也是馬來西亞最昂貴的榴槤。

▲ 紅蝦（Red Prawn）

紅蝦在吉隆坡越來越受歡迎，它的果肉非常柔軟，幾乎沒有纖維，內部呈深黃色或橙色，甚至有櫻桃的味道。

▲ Chanee / D123

馬來西亞的榴槤淡季時（10月或3、4月），一些攤位會從泰國或馬來西亞北部省份進口榴槤，最常見的品種就是Chanee。

▲ Kampung

Kampung是那些沒有品種名稱的榴槤的全稱。他們通常都是白肉，少數品種有黃色或橙色果肉，也是最便宜的榴槤。

榴槤

農場

吃榴槤最道地的去處，就是當地的各大榴槤種植園，也是老饕的首選。農場里的榴槤品種豐富、價格也更實惠，而且會有專業人士帶領遊覽、傳授很多榴槤知識。

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吉米榴槤園

Jimmy』s Durian Orchard

吉米榴槤園產的貓山王！黃澄澄、肥肥鼓鼓的果肉，口感一定很紮實！

這家佔地20畝榴槤園坐落於文冬山上Karak公路旁，以出產高品質、不使用任何化學農藥的有機榴槤而聞名，榴槤品種包括貓山王、竹腳（Tekka）、D101和D24。

在這裡除了可以用實惠的價格品嘗到最新鮮的榴槤，果園的主人，一對熱情的夫婦Jimmy和Tanya還會跟訪客分享他們種植有機榴槤的故事和經驗。一飽口福之餘還能長知識！

by ins@denise_tkj

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