誰說廚房檯面就只能用石英石的？

不但讓你知道什麼最適合你，而且要讓你知道它為什麼適合你。

前兩周我們在微博@住范兒上分享了很多美美的外國廚房美圖，發現大家都會很關心一個問題：

為啥國外的廚房檯面什麼材料都有，美美的實木檯面、大理石檯面比比皆是，而我們選來選去就一個樣子？

▲ 圖源：pinterest.com

沒有任何法律規定家庭禁止使用實木做廚房檯面，只要知道自己的烹飪習慣、選擇什麼樣的櫥櫃檯面適合你就好。

文末有簡單粗暴的測試，方便你迅速挑選出適合你的廚房檯面材質。

▲住范兒的客戶根據自己的習慣，大膽地挑選了榆木做廚房檯面

實木：好看，但不一定適合你

實木有個很明顯的特點——長得快、價格便宜的木頭質地很軟、孔隙很大，而木質堅硬的木頭長得慢，價格也貴。

做檯面的木質自然需要硬一些，但因為檯面本身面積大，如果要找這麼一塊完整的實木大板，價格是真的貴。

拼板是更實惠的選擇——小塊一些的木材粘貼拼合起來，價格合理得多。

▲ 圖源：Solid Wood Kitchen Cabinets

木頭是一定會要開裂的，廚房檯面這種用途，萬一開裂了就會藏污納垢，很不好清理，拼板開裂幾率小，但不代表絕對不會開裂。

溫度和濕度的頻繁變化時木頭最容易裂，用在廚房最大的威脅就是灶台的明火。

要麼灶台周圍不用實木，要麼就是改變烹飪習慣，改用中小火或直接換電磁爐。

另外，檯面濺上水了就得馬上擦掉，避免水浸入到木材內部，污染木材。

▲ 圖源：Averie Lane

除此之外，實木使用前需要上漆或上木蠟油，更好地保護木材表面。

即使是這樣，剛拿下來的熱鍋也別往實木上扣，否則直接烙出一圈炭印。

說白了，實木雖美，還是需要你好好呵護，對於烹飪習慣也需要做出調整，盡量不要用高溫烤著它，要不分分鐘裂給你看。

防火板：美貌和懶癌不可兼得

想要好看的木紋，還有一個辦法，就是選防火板。

防火板就是刨花板，外面的表層防火性能更好，本質和我們用的板式傢具沒差，所以價格也並不貴。

別相信外面那些流言蜚語，說什麼防火板壽命短的，宜家的防火板檯面是有25年質保承諾的，在宜家內部的質保等級都是最高。

▲ 看起來就和真的一樣，圖源：IKEA

因為想要什麼花紋都可以做出來，所以無論是木紋或大理石紋都可以模仿。

但是，別高興太早了，看看宜家的說明書是怎麼寫的。

• 不要將滾燙的物體直接放在檯面上。

• 請始終使用鍋墊，保護檯面表面。

• 對於日常清潔，只需用柔軟的抹布蘸水和中性洗滌劑或皂液擦拭。

• 不要使用含有研磨劑、氨水或漂白劑的產品。要用乾淨、乾爽的抹布擦乾。

• 如果不慎潑灑在檯面上，請立即用柔軟的抹布蘸水或中性洗滌劑或皂液擦拭。

• 切勿使用鋼製洗刷器、百潔布或類似產品，以免損傷表面。
  
  

• 不要在檯面上直接使用刀或其他鋒利物體。

說白了，就是始終用鍋墊、髒了馬上擦、不要用鋒利物體划、別用什麼消毒水往上倒，清潔要勤快，如果本身就懶，那還是別用防火板檯面了。

天然石材：嬌氣的小公舉

總算說到網紅界一姐——大理石了，花崗岩因為花紋沒大理石那麼好看，沒大理石火。

都說是網紅了，那也就思聰能泡，一般人是很難hold住的。

▲ 圖源：HG TV

和木材一樣，石材本身也是會開裂的，而且開裂的問題非常常見，雖然補補也能繼續正常用，但肯定心裡很膈應。

而且很蛋疼的是，因為做檯面需要的工序比較多，也許加工或運輸途中一不小心就碎了。

就碎了。碎了。了。

沒辦法，只能拿回去補，補好了（沒問題，很正常，也看不出來），工期又給延誤了。

▲ 碎了還能補，大理石這點挺好，圖源：bonstone.com

大理石的表面有很多孔隙，臟污也很容易滲進去，尤其是淺色系大理石，一杯紅酒就能輕易毀了它。

天然材質不防腐蝕，國外的網友也有反映，切檸檬濺出來了幾滴檸檬汁，檯面立馬就花了臉。

想要用天然石材做廚房檯面，除了每一兩年要做一次封閉把表面的孔隙封死，也需要非常勤快地打掃，否則真就一輩子擦不掉了。

不鏽鋼：我不嫌棄你，你又嫌棄我

整個餐飲行業都在使用的材質，沒啥好抱怨的，怎麼對待它都行，見過蘭州拉麵的師傅怎麼虐待不鏽鋼檯面的嗎？

價格低廉（還是要選食品級的304不鏽鋼）、方便清潔、堅固耐造……聽起來挺好。

▲ 圖源：decorpad.com

唯一的問題是，特別容易花，而且屬於莫名其妙就花了那種；不那麼容易花的拉花不鏽鋼，顏值又低到塵埃里……

而且不鏽鋼檯面的鋼板並不厚，長期受熱後會變形起鼓，能明顯感覺到檯面不平了，某個地方一按就咣當咣當響。

▲ 正常用用半年就這樣，圖源：住范兒自攝

人造石/亞克力：過氣網紅

純色的檯面，看起來很清爽簡約，也屬於怎麼用都不會出錯，而且可以做異形。

鋁粉加樹脂粘起來，再加些調色劑，聽起來簡單，但是鋁粉不便宜，所以性能和價格成正比，便宜的都是用鈣粉替代鋁粉的，沒好貨，問題一大堆，甚至也污名化了人造石，讓大家以為人造石很容易變黃、不耐高溫、容易開裂。

▲ 水槽一體式檯面一點不難，圖源：Du Pont Crian

人造石和防火板一樣覺得很冤枉。

行業翹楚的公認是杜邦的可麗耐，基本只用在高端櫥櫃和傢具上，價格稍微低一些的人造石性能沒有石英石那麼好，所以就變成明日黃花，離開了櫥櫃檯面界，往別的方面發展了。

超薄岩板：抱歉用不起

石頭打成粉再粘起來，3mm厚，啥都好，硬度高、不易臟，甚至可以直接在上面切菜，連砧板都不需要，就是貴，一延米四五千塊……

呃。

▲ 圖源：techsize.com

人造石英石：回到原點……

總算說回國內櫥櫃檯面扛把子——石英石了。

石英石檯面也是人造的，所以準確地應該叫人造石英石，原理和人造石一樣，只不過人造石用的是鋁粉，而石英石是把天然石英石打碎，再用樹脂粘起來。

因為石英石天生就是小晶體，自然界不存在像大理石那樣一大塊的石英石。

我們住范兒的櫥櫃也只提供石英石一種選擇材料，沒什麼藏著掖著的，因為比起前面那些嬌氣的妖艷賤貨，確實在性能、顏值、價格上都做到了平衡。

石英石檯面本身硬度很高，不怕划傷，也耐酸鹼油污，直接把之前所說的一大票其它材質檯面的缺點全給幹掉了。

而它唯一的缺點就是拼接做不到無縫，會有一些痕迹，而價格雖然貴但也不至於貴到離譜，所以漸漸就替代了人造石，成為了最適合做櫥櫃的材質。

▲ 灰色石英石檯面效果，圖源：住范兒工地

我們平常看到的石英石檯面，裡面都會有非常大顆的石英石顆粒，有時還會額外加入碎玻璃作為裝飾。

有些人會覺得這種大顆的顆粒不好看，比如我——甚至一度以為這是石英石無法改變的材料特性。

後來才發現，石英石也有純色、非常細膩、看不到顆粒的檯面款式。

因為石英石本身就硬，把它切得越細對工藝要求越高，所以細膩的檯面費用整整比常規款貴上了一倍。

▲ 三塊都是石英石，但價格從右往左遞增，圖源：住范兒自攝

我們現在也拿不準是否要給大家提供這種看起來更細膩、但價格更高的石英石檯面，大家可以留言給我們做做參考噢。

簡單粗暴的挑選廚房檯面大法

壕嗎？

壕 —— 超薄岩板

不壕 —— 繼續看

會在家大力剁肉剁骨頭嗎？

是 —— 石英石

不是 —— 繼續看

是不是經常不用鍋墊？

是 —— 石英石

不是 —— 繼續看

是不是怕刮花？

是 —— 石英石

不是 —— 繼續看

是不是做飯之後馬上清理檯面？

是 —— 繼續看

不是 —— 不鏽鋼

是不是做飯油很大？

是 —— 防火板

不是 —— 繼續看

是不是做飯喜歡用猛火？

是 —— 大理石

不是 —— 實木檯面