10大補血食物排行榜，紅棗竟然不在榜上！

昨天一大早，養生君收到一條小表妹的微信：

「哥，我最近睡眠不好，整夜都在做夢，感覺可以寫成連續劇了。」

「那你去寫小說啊，下一個大熱IP可能就是你。」

「可以考慮，但先講正事，我除了心悸多夢，還經常頭暈眼花，臉色像個黃臉婆，記性也不好，是不是早衰啊。」

「你才多大？早衰都輪不到你，不就血虛嘛，去補血啊。」

「是不是吃點紅棗就OK了，都說那東西非常補血……」

本君還沒來得及回復，就收到表妹網上下單買紅棗的截圖。

說到補血，第一反應是紅棗的絕對不只本君表妹一人，實際上，10大補血食物排行榜，承蒙大家厚愛的紅棗是落榜的，雖然這並不代表它不補血，但以下這些補血食物，你也值得擁有！

10大補血食物排行榜

1當歸

當歸是當之無愧的補血第一葯，氣味甘甜，日常利用當歸煲各式湯水，活血、養血、補血三效合一，美味不滋膩，是秋冬補血第一選。

最值得推薦一個沿用了2000多年的中醫名方：當歸生薑羊肉湯，出自名醫張仲景，對於秋冬容易怕冷、腹痛、婦女產後血虛相當適合，既溫補身體，又調理虛寒體質。製作方法非常簡單：

• 取當歸15克，生薑20克，羊肉500克，將羊肉洗凈，剔去筋膜，入沸水鍋內氽去血水后，撈出晾涼，切成約5厘米長2厘米寬1厘米厚的條備用；

• 生薑用清水洗凈后切片，與當歸用紗布鬆鬆地包住捆紮好；

• 沙鍋中加清水適量，然後將切成條的羊肉下鍋，再下當歸和生薑，先用大火煮開，去浮沫，再用小火煨兩小時左右至肉熟爛，加鹽調味即可，吃肉喝湯。

2黑芝麻

有一個最簡單的秘訣，黑色和紅色的食物多有補血功效，黑色的食物入腎，有助於腎藏精納氣；腎藏精，精生髓，髓化血，因此血的根本也在於腎。

黑芝麻入肝、腎、肺、脾經，有補血明目、生精通乳、益肝養發的功效。食用芝麻，可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能。

3桑葚干

桑葚干是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧於水果中「補血果」的稱號。

一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥，不但可以補血，還可以美容，但孕婦慎用。

4黑棗

干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3.7-3.9毫克之間，也算是補血食物中的佳品。

干棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子，讓機體對鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。

5蓮藕

藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。

女性多吃蓮藕有好處，但月經來潮期間和素有體寒痛經者不宜生吃蓮藕；糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。

6紫葡萄乾

紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬製成干后，每100克含鐵量在9.1毫克，且葡萄在曬制過程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的營養含量遠遠高於果肉），也有利於葡萄乾中一些穩定營養素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。

7干龍眼肉

干龍眼肉這種補血的食物，在民間可謂是非常的有名。一般家庭要補血它絕對是首選，它含有非常豐富的鐵質。

除此之外，它還含有大量豐富的維生素A、b及葡萄糖、蔗糖等，對於健忘、心悸、神經衰弱之不眠症等都有很好的治療作用。

8烏雞

烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨，對於月經不調、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。

9菠菜

菠菜中含有豐富的鐵，但有的專家認為菠菜中的鐵不易被人體吸收。菠菜的補血作用與其含有豐富的胡蘿L素、維生素c有關。胡蘿蔔素能治夜盲症，還能調節細胞的各項功能，對各種出血症有益。

維生素是還原劑，能將體內的三價鐵還原為二價鐵，以便於人體吸收，對貧血有一定的治療作用。

10動物肝臟

動物肝臟含有豐富的鐵，是最理想的補血食物之一。可以滷製、爆炒、煮湯，建議和綠色蔬菜搭配。

年輕人一周吃2-3次即可，每次10~30克，50歲以上的半個月吃一次即可。

明星都愛四物湯

一般來說，女人有「三易」，一是易血虛，也就是我們常說的貧血，二是易血瘀，三是易月經不調；

這3個女性常見病因又相互因果循環，血虛會引起血瘀，血瘀也會導致血虛，血虛血瘀會導致月經不調，同樣，月經不調也是血虛血瘀的常見病因。

四物湯有「天下補血第一方」的美稱，由當歸、川芎、芍藥、熟地組成，四味葯等份煎服，是中醫里滋陰補血、調經養血、祛瘕止漏的經典名方，可以說是上面講到的「女人三易」的剋星。

台灣女性普遍喜歡用「四物湯」來調理身體，大家熟知的「美容大王」大s、「美麗達人」吳佩慈、「台灣大長今」賴雅妍，都鍾情於「四物湯」的傳統補血技能。

四物湯補血「厲害」在於：以熟地、白芍陰柔補血之品（血中血葯）與辛香的當歸、川芎（血中氣葯）相配，動靜結合，補血而不滯血，活血而不傷血，溫而不燥，滋而不膩，非常適合長期服用調養。

再把每味葯拆開來講的話——

• 當歸：當歸的首要功效就是補血調經，然後是澤顏潤膚，在女性健康保健深藏功與名。

• 熟地：能夠對付女性臉色蒼白、頭暈目眩、月經不調，與當歸配伍還能增強當歸的補血、活血療效。

• 川芎：既為婦科主葯又是治療頭痛良方，還能影響內分泌系統，減輕乳房不適、焦慮沮喪等經前癥狀。

• 白芍： 《唐本草》說它「益女子血」 ，中醫認為它能夠養血柔肝，對月經不調有著很好的療效。

因此，由此組成的四物湯，被後世醫家稱為「婦科第一方」，「血證立法」；「調理一切血證是其所長」及「婦女之聖葯」等，的確當之無愧。