剁椒芋頭仔的家常做法

芋頭是媽媽的最愛。小時候，我們家裡常吃的有：清炒芋頭絲，水煮芋頭片，或者與各種肉類一起紅燒，味道都不錯。剁椒芋頭是我來廈門吃到的。第一次吃剁椒芋頭，我簡直吃出驚艷的感覺，沒想到這麼平淡無奇的芋頭也可以做得如此千嬌百媚。

這當然要歸功於剁椒：辛辣中帶著清淺的甘甜，這份簡單原始的刺激，與索然無味的芋頭搭配在一起，竟很自然的演繹出一段別樣風情。生活有時也和做菜一樣，只要找到屬於你的最佳伴侶，再平淡乏味的生活，也會激起火花四濺的精彩絢爛——今天的剁椒芋頭是我教媽媽做的。

這也是她第一次吃。媽媽喜歡的不得了，一個勁兒地說，這個芋頭和剁椒咋就能出這麼個味兒啊，尤其是那個湯汁，超級下飯！嘿嘿，她老人家說，以後咱家的芋頭都改這麼做了。

材料芋頭，剁椒，生抽，蔥花，水。剁椒芋頭的做法 步驟1：芋頭洗凈剁椒芋頭的做法

步驟2：戴上一次性手套削去外皮剁椒芋頭的做法

步驟3：將芋頭切成小的滾刀塊剁椒芋頭的做法

步驟4：將芋頭放入盤中，鋪上一層剁椒，放入蒸鍋蒸半個小時即可，淋上香油拌勻即可

小訣竅注意：在燜煮過程中，需要不時用鍋鏟翻動，以免芋頭粘鍋。

芋頭可解皮膚癢，這個命題似乎是無稽之談，其實是很有科學依據的，來看看小編的介紹吧。巧吃芋頭可解皮膚癢，現將這種方法介紹給大家：取雞蛋大小的毛芋頭2~3個，清洗乾淨，不削皮、不切斷。清洗乾淨后，在鍋里加少許鹽炒半熟，連同毛芋頭放入容積1000毫升的鍋中燉煮至熟透，然後再放入12~15枚大棗煮熟。不吃毛芋頭，喝大棗湯。

從中醫角度看，皮膚瘙癢是血脈流通不暢造成皮膚營養物質缺乏，乾燥不潤澤。因此，應該選擇能夠利濕、解毒、補血的藥物。芋頭具有健脾、利濕、解毒、消癢的功效。能夠合理運送營養物質，使皮膚潤澤，同時提高機體的免疫力。大棗具有健脾、益氣、補血的功效，能夠使血脈通暢，增加皮膚的營養。

這兩種食物搭配在一起，相得益彰。 您也可以在湯中加入適量的枸杞，它有滋陰益腎的作用，而腎為先天之本，可以對皮膚從深層次進行調理。那就讓我們看看這富含營養的芋頭的做法都有哪些吧。