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飲食控制高血壓 這3款食譜別錯過

飲食控制高血壓 這3款食譜別錯過

飲食要如何控制高血壓呢?我們都知道高血壓是可以通過飲食來控制的,不過方法要正確才會有效果。今天,不僅想要盤點一下高血壓的飲食原則,還有控制血壓的食譜推薦給大家,千萬不要錯過了。

高血壓的食療方

胡蘿蔔粥

食材:鮮胡蘿蔔120克,粳米100克。

做法

將粳米淘洗乾淨,放入鍋中加水煮沸。

胡蘿蔔切碎,待粳米煮至八成熟,放入胡蘿蔔,用小火煮至熟爛成粥即可。

扒鮮蘆筍

食材:蘆筍500克,植物油30克,料酒15克,白砂糖5克,味精2克,香油10克,鹽3克,大蔥10克,姜5克,豌豆澱粉5克。

做法

將鮮蘆筍去掉老根、去皮,洗凈,將蘆筍劈開,切段。

將蘆筍段用開水焯一下,鍋中放油,蔥薑末熗鍋。

烹料酒,加湯,精鹽、白糖、味精,把蘆筍放入鍋內。

開後用水澱粉勾芡,淋上香油,出鍋即可。

鮮草菇絲瓜魚片湯

食材:草魚160克,絲瓜160克,草菇120克,北豆腐100克,姜3克,大蔥5克,香菜8克,香油5克,胡椒粉2克,花生油10克,鹽3克。

做法

絲瓜去皮洗凈,開邊去瓤,切如筷子頭大粒。豆腐洗凈切粒,鮮菇洗凈切開邊。

姜1片,蔥1條入鍋,加入水2杯燒開,放下板豆腐煮3分鐘撈起,然後放下香菇煮5分鐘撈起浸冷,取起抹乾,鯇魚(草魚)肉洗凈抹乾,帶皮切片,用麻油、胡椒粉、鹽和油腌5分鐘,一片片排在碟上。

燒熱煲,下油1湯匙,爆香姜,放水適量煲開,放下豆腐、鮮菇、絲瓜煮開片刻,熟後下鹽調味,放下魚片立即熄火,倒入湯碗內,放下芫荽(香菜)即成。

與此同時,高血壓的飲食需要注意的是什麼呢?

高血壓的飲食建議

飲食要清淡。素食方式可使高血壓患者血壓降低,高血壓患者應多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜和水果、豆製品、瘦肉、魚、雞等食物,少吃動物油脂和油膩食品,少吃糖、濃茶、咖啡等刺激性食品。

適當吃些奶類、豆類及豆製品奶類及其製品。豆類及豆製品,這是植物蛋白的重要來源,高血壓患者應適當吃些,因為豆製品可以有效預防高血壓患者出現卒中問題。其中,每日應攝取100克脫脂奶、優格。

飲食應節制。一日三餐定時定量,不要暴飲暴食,吃飯以八分飽為宜。高血壓患者在飲食中應適量吃一些能降低血壓的食物,如:黑木耳、荸薺、芹菜、葫蘆、綠豆、西瓜皮、蓮子心等。

動物蛋白不可替代人體所需氨基酸有些要通過動物蛋白來攝取,這也是植物蛋白不可替代的,因此高血壓患者也要適當補充動物蛋白,吃些魚、蝦、肉、禽、蛋類。尤其魚類富含優質蛋白,脂肪含量少,可以多吃些。其中,畜肉類每日的攝取量為70克,魚、蝦類每日為50克,蛋類每日為40克。

合理的飲食對高血壓患者來說很重要哦。

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