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爭取學會這幾道菜譜,讓家人不在說我不會做飯

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豆角炒肉

材料:五花肉,豆角,紅辣椒, 鹽,醬油,白糖。

做法:1、豆角洗凈斜著切條,五花肉切小條或片,紅辣椒切段。

2、熱鍋燒油,放入五花肉翻炒,加入適量白糖翻炒至變色。

3、先放入辣椒,再放入豆角翻炒,加入適量醬油翻炒,最後加入適量鹽翻炒均勻即可。

豆豉蒸鯽魚

材料:鯽魚、豆豉、香油、豬油、小蔥、生薑、料酒、醋、生抽、鹽

做法:1.小蔥洗凈,生薑切絲備用,新鮮鯽魚洗凈,去內臟,去掉內壁黑膜。用刀在魚身上划幾道口子,方便入味;

2. 把魚周身,里裡外外都抹一層鹽,擺上薑絲,把豆鼓,生抽,醋,料酒,豬油放小碗里拌勻淋到魚身上腌制約15分鐘左右;

3. 小蔥打成結魚肚子里放一團,魚身上放一團;

4. 把魚就放電飯煲中,蓋好蓋,按下蒸飯檔;

5. 待電飯煲跳到保溫檔時,再悶五分鐘左右,把魚取出,將蒸魚的汁水再把魚澆一遍,淋上香油,撒上小蔥花即可。

小清新白玉豆腐

材料:豆腐、蔥、辣椒

做法: 1、豆腐搗碎,裝盤中,蔥花切碎,辣椒切碎;

2、撒上蔥花、辣椒,淋上調味汁。 調味汁根據自己喜好調製。

金針菇拌菠菜

材料:金針菇、菠菜、香油、生抽

做法: 1、燒一鍋水,加入少許鹽,金針菇和菠菜分別焯水,瀝干放涼。

2、金針菇和菠菜裝盤,吸入香油、生抽拌均勻即可食用。

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