中藥代茶飲，不能隨便喝

一捏枸杞子、兩枚大棗、一小撮金銀花、幾片西洋參……生活中你是否也有用這些中藥材泡水喝的習慣呢？您可別小瞧了這小小一杯中藥泡茶，它們有一個好聽的名字——「中藥代茶飲」。長期服用這種茶飲對人體日常保健也有著不錯的功效，而且免去了煎熬中藥的麻煩，有病治病，無病調理。也正因為如此，受到了人們的歡迎。但是，每種中藥代茶飲都有自己的作用，是否充分發揮其功效給健康加分重要的是結合飲用者的個人體質。

中藥泡茶有學問

選擇合適的品種。由於中藥品種多，來源廣，加上質地、口味等不同，有些中藥可以泡茶，有些則不能。通常可用於泡茶的中藥有人蔘、西洋參、靈芝、杜仲、龍眼肉、枸杞子、陳皮、番瀉葉、大黃、草決明、蓮子心、生薑、胖大海、薄荷、烏梅、山楂、紫蘇、羅漢果、青果（橄欖）、茵陳、金錢草、鮮佩蘭、鮮藿香、西瓜皮、白茅根、桃花、金銀花、槐花等，以體輕質松味甘淡的葉、花、果、籽及鮮品類葯居多。而有些質硬、味苦、有毒、有刺激性之類的中藥，如龜板、黃連、附子、辛夷等就不能泡茶用。泡茶原則上要選擇經規範炮製后的飲片，有些甚至要切細片，果實類中藥如羅漢果、青果等要打碎泡茶。

中藥泡茶還把握藥味、用量及服法。一般而言，泡茶選單味中藥最好，因治療或病情等的需要，可以配方使用，但選葯最多4~5味，藥味太多則失去泡茶意義。泡茶中藥的用量因葯和用途而異，一般而言，鮮品藥用量宜大，干品宜小；養生保健時用量宜小，治病療疾時量宜大。比如陳皮，鮮品可用至12~20克，干皮6~10克即可；白茅根作為清火保健葯，每次用10克，而治療血熱引起的出血證則需30~50克。此外，飲用藥茶，多主張溫服、頻飲不拘次，每日一劑。特殊情況可靈活變通。

中藥沖泡應用當選擇適宜的器具：砂質、陶瓷、玻璃的茶壺最好，帶蓋的保溫杯也可；需煎煮的中藥代茶飲用砂鍋、瓦罐，忌用銅、鐵、鋁器具。

以花、草、葉為主，質地泡松的中藥代茶飲沖泡方法：先沖洗一下，加適宜量的新澆開沸水沖泡，蓋上蓋悶5分鐘，頻頻溫服，沖泡數次至藥味淡。

以根、根莖、果實、礦物類為主，質地堅實的中藥代茶飲沖泡方法：將藥材置砂鍋內加適宜的水，浸泡10分鐘，大火燒開后，改小火保持微沸5分鐘，過濾，直接服用濾液；或者將藥材與藥液一起置茶壺或保溫杯內，頻頻溫服。

副作用不可忽視

「是葯三分毒，葯毒猛於虎。」中藥代茶飲同樣也有副作用。河南省中醫院藥學一部主任、主任藥師李中心介紹，中草藥品是不宜當作一般補品長期飲用的，無論劑量過大還是服用時間過長，都可能發生不良作用，應在醫生指導下服用。那麼，我們泡茶時常用的中藥都有哪些副作用呢？

銀杏葉用其泡茶偶爾可引起頭昏、頭痛、乏力、口乾、舌燥、胸悶、胃不適、食慾減退、腹脹、便秘、腹瀉等副作用，有過敏史的人要慎用。

胖大海只適於風熱邪毒侵犯咽喉所致的嘶啞。因聲帶小結、聲帶閉合不全或煙酒過度引起的嘶啞，用胖大海無效。而且，飲用胖大海會產生大便稀薄、胸悶等副作用，特別是老年人及脾虛者更應慎用。

甘草甘草所含甘草甜素具有腎上腺皮質激素樣作用，能夠促進水、鈉瀦留和排鉀增加，長期大量應用甘草，會出現水腫、血壓增高、血鉀降低、四肢無力等假醛固酮增多症，腎病患者必須慎用甘草。

草決明對視神經有良好的保護作用，還有抑制葡萄球菌生長及收縮子宮、降壓、降血清膽固醇的功效，對防治血管硬化與高血壓有顯著效果。但同時可引起腹瀉，長期飲用對身體不利。

野菊花性微寒，味甘苦，能夠疏風明目，清熱解毒。飲用野菊花茶后，少數人會出現胃部不適、胃納欠佳、腸鳴等消化道反應，脾胃虛寒者、孕婦不宜飲用。

避免誤區才能泡好茶

誤區一：貴的就是好的。藥物應用的原則是適合的才是最好的，有些藥材雖然價格很高，但用在不適合的人身上，反而會對身體帶來傷害。最典型的事例，就是補益葯的濫用。現在隨著用藥安全知識的普及，大多數人都知道「濫用人蔘，毒如砒鴆」的道理。但即便是體虛者需要應用補益類藥物緩緩調治的，也應辨明是氣虛、血虛、陰虛、陽虛，選擇最佳最適合的，而不應一味只追求價格高的補益類藥物。

誤區二：適合別人的也適合自己。現在養生類的節目、書籍非常多，各類名方驗方層出不窮，在使用這些推薦的藥方時，應當先辨明自己的病症、體質是否與這些藥方的適應症相適應。同樣一個癥狀胃不舒服，用藥時適合胃熱者的藥方不適合胃寒者，適合老人的不一定適合年輕人。用藥不能盲從，要符合中醫最核心理念「辨證論治」。

誤區三：中病不即止。中藥代茶飲用在治療一些急性病時，如感冒、便秘、咽喉腫痛等，當病症祛除后，就要立即停葯。中醫認為，隨著病症不斷的發展，治療的藥方也要隨之調整。解表、清熱、瀉下的藥物都不宜長期服用，久服就會損傷人體的正氣，所以這類藥物的用藥原則應該是「中病即止」。