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夫妻兩小吃街賣這種特色美食,15元一碗的牛肉湯一天能賣兩三百碗,高湯還免費加

夫妻兩小吃街賣這種特色美食,15元一碗的牛肉湯一天能賣兩三百碗,高湯還免費加

特色小吃是飲食不可缺少的一部分,並成為飲食生活的主要內容之一。在的每個地區都有著其獨特的小吃,被稱為當地的特色小吃。這種小吃,已經是一種在當地的飲食文化,絕非只是在三餐之間填飽肚子,追求不餓肚子的層次。通常地方小吃被當成當地的名片去吸引各地民眾去品嘗。特色小吃就地取材,而且小吃一般具有當地特色,通常能夠突出反映當地的物質及社會生活風貌。

三伏天天氣炎熱,農村的未婚妻來城裡找我玩,一大早我叫著她來到一家老店喝牛肉湯,老闆是一對五六十歲的夫妻在這裡經營牛肉湯館已經有8個年頭了,在這一片也是一家小有名氣的小店。

這家老店牛肉湯起步價10塊,還有15元和20元一碗的,就是肉的份量不一樣,老闆說湯免費加

切好的大塊熟牛肉,放在一個大鐵盤子里用白布蓋嚴實,防止蒼蠅和灰塵落上面

我們點了一碗15塊的牛肉湯,未婚妻點了15塊一碗的羊雜湯,老闆把燙好的牛肉盛進碗里再撒上配料

撒上小料和蔥花再澆上熬制的牛骨頭湯,一碗牛肉湯兩分鐘就好了,老闆說一天早、中、晚三餐都賣,一天能賣二三百碗

兩大盆切碎的香菜和蔥花,這是喝牛肉湯最主要的配菜

15元一碗的牛肉湯沒幾塊肉估計有二兩牛肉,蔥花撒的太多了,鹽需要自己加

女朋友要的是15元一碗的牛雜湯,裡面的牛雜比較多,估計有三四兩

女朋友愛吃辣,湯一上來就撒了一層辣椒,這麼熱的天喝一口湯就滿頭大汗

想著早上涼快多吃點,就各點了兩個餅,一個餅加收一塊錢

喝完一碗湯身上都汗濕了,兩個人分了一個餅還沒有吃完,剩下的三塊餅打包回家中午再吃

營養價值

牛肉- 牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。

牛肉湯清腸胃如果您吃法餐的話,會發現牛肉清湯是最常配的湯品。這種湯清理腸胃的效果特別好,再配點蘇打餅乾,絕對是非常好的早餐佳品。

同人喜歡大口吃牛肉,啃牛骨頭不同,這道牛肉清湯一般是用牛的後腿肉,加上洋蔥、胡蘿蔔、雞蛋清,再加些紅酒熬煮出來的。先把肉剁成肉泥,倒入紅酒,加上洋蔥和黑胡椒粒,最後再加些雞蛋清,大火燒開后,撇清泡沫,用小火熬煮。喝起來有些甜,又帶著濃郁的牛肉味,一天都會很精神。

這種牛肉清湯不但能夠清理腸胃,達到減肥的效果,還能提高機體免疫力,是一種完全蛋白質食品,其補養效果與中藥黃芪齊名。

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