黃磊深夜食堂之酒蒸蛤蜊

【酒蒸蛤蜊】 黃磊版的深夜食堂已經結束 可能由於是廣告劇的原因 看到酒蒸蛤蜊，就沒有再繼續 這集的劇情圍繞的是親情與愛情 結局雖好 但是現實中也許不會有這樣的母親 好在有一道美食 可以緩解我對劇情的不滿！

By 朝族媳婦辣白菜

用料

• 蛤蜊 一盤
• 蒜片 2瓣
• 鹽 少許
• 清酒 適量
• 蔥花 適量

做法步驟

1、把蛤蜊徹底清洗乾淨

2、裝盤

3、放入蒜片

4、少許的鹽

5、倒入些清酒

6、上鍋蒸

7、蛤蜊開口就證明已經熟了，不要蒸太久

8、再倒點清酒

9、撒入些蔥花，就可以開始吃啦！

小貼士

1、蛤蜊必須新鮮，如果沒有吐乾淨沙子，建議用鹽水泡2個小時 2、酒可以選擇白酒，度數不要太高的就好 3、蛤蜊開蓋就可以了，不要蒸太久哦

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