扔了可惜？過期的中藥&中成藥還能吃嗎？

我們在日常生活中可能會在家裡存儲一些備用的中成藥，有時不留心就超過了使用期限。

不過有些人認為中成藥是中藥材製成的，中藥材放多久都不會壞，因此過期也是可以吃的。

在一般人眼中，中藥這種東西似乎真沒有保質期這個概念。而且也不知是誰提出的「中藥越陳越好，放得越久效果越佳」，但很多民眾對此卻深信不疑。

這個誤區的出現或與的中藥產業尚未完全規範有關係。至少在出廠時，很多中藥材本身就沒有標明生產日期、保質期和有效期。

而有些中藥材也確實能保存數年甚至十幾年之久，比如陳皮，不過它也需要定期翻晒乾燥，若已經霉變了則同樣無用。

人云亦云、以訛傳訛，就導致部分人誤以為所有的中藥材都不需要保質期，放的越久越好了，因此也就出現了一些長輩們盲目堆積珍貴藥材，尤其是像人蔘、鹿茸、冬蟲夏草這類價格昂貴的滋補品。

那麼，中藥材真的會「過期」嚒？

儘管中藥材並沒有相關保質期規定，但並不代表中藥材可以無限期地保存。中藥的合理儲藏本身就是保證藥材品質的決定性因素之一。

中藥材能保存多久視保存條件而定，並無特定的保質期，也就是說，在家裡沒保存好，中藥材一樣會變質，所以一般建議儘快用掉為宜。

如何識別那些過期的中藥呢？

中藥材，尤其是植物類的，最害怕的就是蟲蛀、霉變、泛油，所以多數中藥材每過一段時間都要取出翻晒乾燥，儲存的條件也很有講究。

若發現家裡收藏的人蔘、鹿茸、冬蟲夏草等藥材表面褶皺處有少量霉點，可洗凈乾燥后再服。若蟲蛀面積很小也可挖掉蟲蛀后服用，但藥效已大打折扣了。若藥材已經裂片、變色、色斑、發霉或表面濕黏，說明已經變質，不能再服用了。

成品的中成藥過期了還能吃嗎？

與中藥材相似，中成藥也有著保質期的局限。中成藥定義是以中藥材為原料，在中醫藥理論的指導下，按規定的製法大量生產，有特定名稱，並標明功能主治、用法用量和規格的藥品，最常見的有丸劑、散劑、膏劑、糖漿等。

中藥的劑型多種多樣，但無論是哪種劑型，都有以下幾個特點：

都由藥物和輔料以及少量的防腐劑構成

其中起作用的是按照組方規律配伍得當的中藥材，根據不同劑型的需要，配以輔料。

以丸劑來說，需要將藥材細粉與賦形劑（即輔料的一種），交替潤濕翻滾，使其逐漸增大成型，水丸、蜜丸、糊丸、濃縮丸等中成藥都是這樣做出來的，這些丸劑若在室溫下存儲的話，保質期只有約3個月。

環境變化可影響藥效

長時間儲存的過程中，中成藥難免受到濕氣、光熱的影響，不僅其中有效成分會產生細微複雜的化學反應，導致藥效出現不可預料的變化，所添加的輔料也可能因為吸入了水分等原因而出現變質。

其中最常見的就是中成藥表面受潮，本該光滑的藥丸表面呈現黏糊糊的情況，這時要馬上丟棄，不能再吃，否則不僅沒效果，還可能造成微生物感染，增添麻煩。

包裝材料對製劑的穩定性有一定影響

中成藥通常貯存於室溫環境中，可能受到熱、光、水和空氣的影響。這個過程中製劑的包裝材料（如玻璃、塑料、橡膠、金屬等）對它的穩定性強弱有一定的影響。

1.玻璃製品

如部分溶劑、酊劑等，為了避光，常做成棕色瓶子，一般來說較為穩定。

但也有可能出現棕色瓶內的氧化鐵融入製劑而導致藥劑的部分成分出現改變。

2.塑料

藥品包裝的塑料雖然都用的是無毒製品，但本身也存在問題：

首先外界空氣和水分可能透過塑料進入包裝內部導致藥物氧化、揮髮油丟失，受潮等變化出現；

其次，塑料中的物質可能泄露到溶液中藥液中的物質也可能被塑料吸附，上述這兩種情況都能使藥物失效。

3.橡膠

在製藥中多數用於制瓶塞、墊圈和滴頭等，同樣存在泄露和吸附的問題。

此外，橡膠成型時加入的硫化劑、填充劑和防老劑等附加劑都可能污染藥物。

4.金屬

這些化學性質較為穩定的包裝材料有良好的防濕、遮光隔氣的保護功能，若無破損，可保存大約2年。

若因金屬變脆出現細微破裂，保存效果打折，可使得藥效出現減弱甚至喪失。因此，已拆過包裝的最好在規定時間內吃完。

服藥小貼士：

中成藥的外包裝上都印有保質期，服用前請務必留意是否過期以及藥物性狀是否發生變化。

總之，有的中藥雖然不便宜，不過過期了也就失效了，吃下去不僅無用反而有害。中成藥也是同理。所以，過期的中藥材或中成藥是不能吃的，還是趁早丟棄吧。