生活中如何養肝護肝 中藥何首烏會引起肝中毒

生活中如何養肝護肝

1、肝臟喜歡綠色食物

研究發現，綠色、白色、淺藍色有利於減輕肝病患者的心理緊張和對疾病的恐懼感。戶外綠色的樹蔭草坪、風平浪靜的湖水及幽雅的綠色環境，都能促進肝病患者康復。

在辦公桌上擺放一盆綠色植物，裝修時選擇淡雅的牆面顏色，甚至多穿淡綠色的衣服，都有助於養肝。中醫說：「青色入肝經」，綠色食物能有益肝氣循環、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝鬱，多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用，比如花椰菜、菠菜、青蘋果等。

2、肝臟愛吃糖

大部分人都不知道，糖是保護肝臟的重要物質。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個人長時間處於缺乏能量的狀態，就會影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。

除糖尿病患者外，普通人可以按體重計算每天自己應該吃多少糖。每公斤體重攝取1克糖，60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應超過60克。按照這樣的標準，不但不會減壽，還會對健康有益。一般來說，糖類的主要來源有米飯、麵食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果醬約含糖15克，1罐可樂約含糖37克，3小塊朱古力約含糖9克，1隻蛋卷冰激凌約含糖10克。

3、蛋白質能修復肝臟

雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等「高蛋白、低熱量」的食物，是肝臟的最愛。這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的「維修工」，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。

正常人每天攝取的優質蛋白應該多於90克，對於肝功能受到損害以及減弱的人來說，適當多吃高蛋白的食物更有利於肝臟恢復健康，防止它進一步受到傷害。患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質不能少於80克；患有肝硬化的病人則不能少於100克。

4、維生素A可抗肝癌

肝臟是人體儲存維生素的「倉庫」。當肝臟受損時，「倉庫」儲存維生素的能力也會下降。研究表明，維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。它能使正常組織恢復功能，還能幫助化療病人降低癌症的複發率。

專家說，人體每天需要攝入的維生素A為：男性800微克，女性750微克，千萬不要超過3000微克，以免損害肝臟。每天食用一根胡蘿蔔、65克雞肝、200克鮪魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足。番茄、胡蘿蔔、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳製品中也含有大量維生素A。

古代小說中常有吃首烏黑髮的情節。首烏可治療或輔助治療高血壓、高血脂、骨質增生、便秘、脫髮等多種疾病。但隨著使用增多，其安全性也成為焦點。近日，國家食品藥品監督管理總局（CFDA）發布最新不良反應通報，提示何首烏有引起肝損傷的風險。

經過炮製的首烏有補肝腎、益精血、烏髮等作用，而生首烏能解毒、通便，但有一定毒性，不建議自行使用。報告提示，選用首烏不符合適應症、吃未經炮製的生首烏、長期大量服用、個體差異等，都可能引起肝損傷。如果患者以往肝功能正常，服藥期間出現皮膚、鞏膜黃染、小便發黃、厭油、食慾減退、全身乏力等癥狀，建議及時檢查膽紅素和轉氨酶等指標，如果升高，提示可能發生了藥物性肝損傷。此時應立即遵醫囑停葯。

一般而言，首烏引起的肝損傷是可逆的，在停葯一段時間后可自行恢復。為預防首烏傷肝，不建議健康人盲目服首烏；用藥后應注意觀察癥狀，出現可疑表現及時就診；避免和其他對肝臟影響較大的葯同時用；肝功能不全或有其他藥物肝損傷史者慎用。