夏天是百合的收穫季節,採摘下的新鮮百合可以洗凈,剝開,晾曬風乾,製成百合干及,既便於保存,又方便食用。可以將百合加工成百合粉,百合精沖劑或者百合餅乾食用。在乾燥的秋季,百合是老幼咸宜的葯食佳品。百合有潤肺止咳、寧心安神、補中益氣的功效。
百合中所含的蛋白質、B族維生素、維生素C、粗纖維、多種礦物質以及蔗糖、果膠、胡蘿蔔素、生物鹼等物質,對防止皮膚衰老和防止多種皮膚疾病都有很好的效果。並且可以舒展皮膚,逐漸消除面部皺紋,治癒一些如皮疹、痱子等皮膚病。
用百合製作羹湯是最常見的食法,百合可以與綠豆、蓮子、肉類、蛋類等不同食物同煮成湯,各具風味,可以在一飽口福的同時達到養顏美容的作用,單用一味百合加糖煮爛製成的百合羹也相當爽口,既是養生又美容的佳肴。
秋季空氣燥熱,不妨來點爽口的百合羹,潤肺止咳,還安神。喜歡該篇文章你就轉發吧