春節過後胖三斤，怎麼破？

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「一個春節胖三斤」，這個春節，你胖了嗎？又胖了多少？

回歸正常生活，你是不是要馬上開始減肥啦？但怎麼減，可是門學問！

胡亂減肥有啥害處

過度節食

免疫力下降 加大感染流行病風險

「大家一般會少吃、甚至不吃，進行快速減肥，這樣的方法是不對的。」重慶市腫瘤醫院營養科主任楊祖安表示，很多人，特別是女性朋友認為體重增加是食用過多食物造成，因此用飢餓法來減肥。其實，不吃晚餐，或者不吃主食更容易胖。

因為快速減肥開始減的都是水分，脂肪細胞下降在後面才開始。因此，快速減肥開始看似效果很好，但實際上減的都是水分。而成人細胞數量基本穩定，減肥的目標應該是將脂肪細胞縮小，而不是減水分。

因此，快速減肥不是真正的減肥，容易反彈，而且對身體有害。因為過度節食，會造成身體所需營養素缺失，致免疫功能下降，時間一長就會感到疲憊、虛弱和易怒，並加大感染流行性疾病的概率。

他告訴記者，主食提供碳水化合物，大腦的唯一能量來源就是碳水化合物，如果不吃主食，就要靠脂肪、蛋白質轉化，這就要攝入大量脂肪，有危害心腦血管健康的風險。

高強度運動

過度疲勞 嚴重時致肌肉萎縮

「大家減肥還有一大誤區—認為運動強度越大，減肥效果就越好。」楊祖安表示，其實不然，高強度的運動可能磨損市民的骨骼，使肌肉長期處於高興奮狀態，會使肌肉過度疲勞、靈敏度下降，嚴重時會導致肌肉萎縮。

而體力這樣長期透支，身體中的電解質和水分會失去平衡，由於在鍛煉過程中失去了大量的電解質和水分，如果沒有及時補充，身體會出現超負荷運轉。

減肥這門學問的要訣

招數一：減少腸道對脂肪和有害物質的吸收

春節飲食講究豐盛，大魚大肉在所難免，腸胃在經歷了幾天超負荷運轉后很容易產生問題。假期后應注意調整飲食、清理腸道油脂，讓「不堪重負」的腸胃得到休息和調整。

除了要注意清淡飲食，遵守「少油，少糖、少鹽」的飲食原則外，還要適當增加膳食纖維。根據美國加州大學洛杉磯分校人類營養中心副主任蘇珊·鮑爾曼博士的觀點，膳食纖維可以軟化糞便，促進排便通暢，緩解便秘，並減少腸道對脂肪和一些有害、有毒代謝產物的吸收。

若要保持腸胃的健康，成人每天應攝取膳食纖維約30克，這些膳食纖維大多來自食物中的粗糧。但由於飲食比較單一等問題，一般成人的平均攝入量只在10克左右，這就造成了許多腸胃問題的出現。對於這種情況，建議可以用攝取纖維補充保健品的方式補充一定量的膳食纖維。這些補充品中含有充足的膳食纖維，同樣能幫助維持和改善腸道功能，增強胃腸道的蠕動，加速腸道內容物的排泄，有助於清除體內垃圾，還能幫助身體減少對食物中油脂的吸收。

但需要注意的是，保健品不能完全代替健康飲食中的水果、蔬菜和全穀物，但可提供更多膳食纖維，使人體消化道暢通。

招數二：切勿選擇「節食」或「不食」的減肥方式

廣東省中醫院針灸科主任醫師謝長才談到，對卡路里攝入的控制應該循序漸進，以保證人體能夠慢慢適應，同時每天攝入的卡路里一般以不少於800大卡為宜，否則人體會通過降低身體機能來彌補能量攝入不足的情況，通常會造成頭暈、乏力的狀況，而且基礎代謝消耗的減小也同時影響到減肥的效率。

蘇珊博士推薦，目前國際上流行的以大豆蛋白為主的代餐是一個比較理想的選擇。大豆本身就是一種健康食品，蛋白含量很高，膳食纖維很多，還含有抗氧化、保護心血管的物質。另外，大豆當中的皂甙，可以促進脂肪的分解代謝，有益於減肥。

招數三：適時運動，燃燒脂肪

蘇珊博士介紹：「科學的減肥方法是將『少攝取』和『勤鍛煉』相結合，任何只取其一的快速減肥法都是不健康的。」因此，此時健身要把握循序漸進原則，不能為求「速成」而盲目加大運動量，否則極易給身體造成不必要損傷。

在謝長才看來，首推有氧運動，其特點是運動強度低、持續時間長，有一定節奏，方便易行，易於堅持。健身首先應健其心。有氧運動就是強健人的心肺功能的一種健身運動，包括游泳、踩腳踏車、慢跑步等。

除此以外，春季陽光明媚，綠意盎然，大家不妨把運動場所搬到郊外，呼吸新鮮空氣，享受賞心悅目的風景，如郊外騎腳踏車。騎腳踏車是一種改善人體肌肉耐力和心肺耐力的有效的健身方式。

在騎行過程中，人體主要的肌肉群都要參與工作，包括腿部、手臂和腰腹部的肌肉。騎腳踏車是典型的有氧運動，以70%-80%最大心率騎行15分鐘或者更長的時間可以幫助你消耗卡路里，並且改善心肺耐力。

Tips：最有效降脂清腸的8種食物

1.燕麥：具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由於燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他穀物中找不到。

2.洋蔥：洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。

3.玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇並軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。

4.山藥：山藥有「神仙之食」的美譽，其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化;減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

5.海藻：素有「海洋蔬菜」的美譽，其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。藻類含有植物多糖等植物化學物質，具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。

6.銀耳：銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。

7.芹菜：含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿蔔素和維生素C較多，吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。

8.山楂：山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，促進消化。

清腸刮脂的好食物，健康又美味!平時飲食上最好清淡一些，清淡飲食可以防治許多疾病，如高血壓、糖尿病等。這樣也可以避免腸道內油脂的堆積。控制不了你的嘴，那就乖乖吃一些刮腸清脂的食物吧！