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排骨別天天煲湯喝了,來一個這樣的做法,上桌沒有不搶著吃的!

排骨別天天煲湯喝了,來一個這樣的做法,上桌沒有不搶著吃的!

土豆是一種主食,也是一道美味菜,吃的人自然很多了。不過很多人知道的做法並不多,幾乎就那一種做法,吃多了看到就膩。所以只有不斷的變換著做法,通過合理的搭配,才不容易吃膩。這裡就和大家分享下,最經典也是最傳統的排骨燒土豆,做法簡單味道卻非常不錯,不信回去試試。如果你也擅長這道菜,也歡迎和我們一起分享。食材:排骨一斤,土豆一大個,香葉幾片,八角幾個,桂皮一小塊,姜一塊,冰糖幾粒,鹽,生抽醬油,食用油。烹飪技巧: 1,土豆削掉皮后切成滾刀狀。2,排骨買的時候就讓店家切好,水沖洗下就冷水下鍋焯掉血漬,撈起后沖洗掉浮沫。3,起油鍋,開上文火後放入冰糖至融化,熬的時候不能過火了,不然會出現苦味哦。4,下排骨煸炒片刻,接著倒入生抽醬油使排骨上色。5,倒入適量的清水,下香葉,八角,桂皮和姜塊文火燒開。6,水燒開後放入土豆,蓋上鍋蓋燜煮至湯汁快收干,放入鹽翻炒均勻後起鍋。7,裝盤,一道香噴噴的土豆燒排骨就可以開吃了,聞著香吃著更香。家裡的客人吃了都說好!

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