杭州特色小吃，去杭州旅遊的朋友千萬不要錯過！

杭州，簡稱「杭」，杭州自古就有人間天堂的美譽，而在這麼一座美麗的城市中，有著怎樣的美食呢？一起來看看吧！

吳山酥油餅：

選用精白麵粉為原料，加入食油和成油麵，經造型入油鍋成。食時，加上細綿白糖。成品起酥，層層疊疊，色澤金黃，脆而不碎，油而不膩，又香又甜，入嘴即化。

片兒川面：

片兒川面是杭州奎元館的名點，也是杭州的風味小吃。烹調時，選用瘦豬肉片，配以筍片和雪菜，與麵條同燒而成。此面肉片鮮嫩，雪菜筍片色澤翠白分明，食之美爽口。

定勝糕：

傳說是岳飛出征前一個老太太做給他們吃的，定勝糕外層是精製的香米和糯米粉，米粉細而均勻，裡面是豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花，定勝糕的顏色緋紅，象徵著戰爭的凱旋。定勝糕的味道香糯可口，甜而不膩，而且只要一塊錢一份，是物美價廉的特色小吃。

以上就是今天給大家介紹的杭州特色小吃，希望大家喜歡！