冬季減肥相對於其他季節有難度,因為冬季需要的熱量會多,除了運動外,瘦身粥會是你減肥的好幫手,小編為大家推薦3款美味的冬日瘦身粥的做法,簡單易行,可以做到養胃瘦身兩全其美。
1.香菇滑雞粥
大米100克雞肉300克干香菇15克油菜苔4棵食鹽2克白鬍椒粉2克生粉15克花生油10毫升水1500ML姜1片
1、準備材料:把雞塊用鹽、生粉和胡椒粉以及少許花生油腌制,菜苔洗凈,大米洗凈
2、香菇浸泡備用
3、大米清洗乾淨,用水和花生油浸泡半小時以上
4、當大米泡漲后,將瓦煲里的大米和清水用大火燒開,加入香菇煮10分鐘后,轉用中小火熬煮
5、在熬煮過程中多次攪拌,一方面防止黏鍋底,另一方面可以使得粥水濃稠,熬煮半小時
6、加入腌制好的雞塊,並轉大火煮
7、加入薑絲,攪拌一下
8、加入洗凈的菜苔,攪拌至菜心煮熟即可關火
2.皮蛋火腿粥
大米1碗松花蛋1個火腿1段食鹽3克水適量
1、皮蛋切成小塊,火腿切成長一點的絲
2、砂鍋裡面下入粳米作為粥底,大概煮半個小時,然後先加入火腿開始煮
3、因為皮蛋很好熟,時間長了就不好吃了,所以煮過火腿之後10分鐘再加入皮蛋
4、皮蛋加進去煮個兩三分鐘,加入食鹽攪拌均勻即可停火,砂鍋的餘熱會讓粥更稠更好喝
3.海鮮粥
大米1杯對蝦300克魷魚300克蛤蜊300克冬菜30克蝦米30克姜10克香菜1棵蔥1棵食鹽5克胡椒粉半勺水1800毫升
1、材料備好
2、大米淘洗乾淨后浸泡半小時
3、蝦去蝦須,再對剪成兩半,尾不剪斷(把蝦頭裡面的蝦腦洗乾淨,這樣煮出來的粥才不會濁)
4、魷魚片花刀,切成塊
5、海米用溫水泡發好,姜切絲,蔥、香菜切花,冬菜備好
6、鑄鐵鍋一次性加夠水,煮開后才把浸泡過的米放入鍋里,煮開沸騰時用勺子攪拌
7、保持沸騰狀態煮10分鐘左右,這時米粒已經有爆開的跡象,加入冬菜
8、再加入海米,略煮一會,讓粥有底味
9、然後再放入薑絲
10、放入對蝦,煮至蝦變紅
11、然後放入蛤蜊微煮一會
12、再放入魷魚
13、煮至蛤蜊張口,出鍋前加少許鹽、胡椒粉和香菜、蔥花調味,關火淋入幾滴香油
14,盛入碗中即可開吃