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補腎養顏從早餐開始 這樣吃既飽腹又養生

補腎養顏從早餐開始 這樣吃既飽腹又養生

早餐時三餐中最重要的一頓,可是白領們常常沒有時間吃早餐。小編為您推薦了幾款簡單的早餐,白領們也有屬於自己的早餐食譜大全哦!

營養早餐怎麼搭配

從營養的角度考慮,早、中、晚三餐的膳食比例以30%、40%和30%最科學,各類食物都應當按比例分配到三餐。但是,由於早晨時間緊張和長期生活習慣的影響,要滿足上述條件並非易事。儘管如此,為了身體的健康,還是應當注意安排好早餐,有幾種食物最好能吃:

1、一杯牛奶,成人以250毫升為宜。人均日攝取鈣的量只有391毫克,還不到營養學會推薦量800毫克的一半,而牛奶是很好的補鈣食物,一杯牛奶大約可以補充270毫克的鈣,且較一般鈣劑容易吸收。

2、一個雞蛋。雞蛋含有豐富的營養,其蛋白質所含必需氨基酸的量最接近人體要求的比例。需要注意的是:(1)由於蛋黃中膽固醇含量很高,血脂異常患者要少吃;(2)某些病人不宜吃雞蛋;(3)不要多吃,即使是健康的人,一天吃一個也可以了。

3、一個蘋果,以3兩左右為宜,也可以用其他水果代替。水果主要提供水溶性維生素和膳食纖維,補充早餐的攝取不足。

4、適量糖類,可以是麵包、饅頭或其他複雜碳水化合物,但盡量不吃或少吃作為甜味劑的簡單糖。糖類主要提供上午所需的熱能,同時具有節約蛋白質的作用。

5、松子。珍珠般的松子,在傳統御膳中運用廣泛,向來被視為有滋補強身功效。松子豐富的油脂成份,不但可以幫助排便,還可以滋潤皮膚。同時,松子是優質的油脂來源,含多元不飽和脂肪酸,可以緩解發炎反應。

6、大蒜。在沒有抗生素的年代里,大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時必備鹽跟大蒜,鹽用來補充礦物質,大蒜則用來殺菌和預防疾病。近來,大蒜也被發現可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強,因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人,不宜生吃大蒜。

7、白菜。在中醫看來,白菜可以退燒解熱、止咳化痰。現代科學發現,白菜的營養價值高,種類多,一年四季都能吃到,是最熱門的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季節,白菜豐富的纖維和維生素C,可以補足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質的人,不適合大量吃生冷的白菜,如泡菜。

推薦幾種美味的早餐:

米仁蓮子百合粥

材料:米仁50克,蓮子30克(去心),百合20克,粳米60克,紅糖少許。

做法:先將米仁、蓮子、百合洗凈,加少許水煮開,再加入粳米,小火煮至稠,再加入少許紅糖調味。

功用:這款粥具有滋陰補虛、健胃止瀉的養生功效。如果大家能夠堅持食用一段時間,既可達到食療的作用,幫助我們改善腸胃,滋補身心。

粳米白蘿蔔粥

材料:白蘿蔔1個,粳米100克,紅糖或鹽和味精少許。

做法:先將白蘿蔔洗凈切片,加水煮30分鐘左右,再加洗凈的粳米用旺火燒開,再用小火煮至稠,用紅糖或鹽和味精調味。

功用:此粥具有開膈順氣、健脾化痰的養生功效。特別適合年老體弱、抵抗力差以及感冒患者。有些朋友可能不太習慣白蘿蔔的味道,但白蘿蔔是很好的中藥材,有通氣潤腸、補腎養顏的功效,建議大家每日食用一碗,保護身體健康。

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