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臨汾要對學校及周邊餐飲戶進行食品安全專項整治行動!

臨汾要對學校及周邊餐飲戶進行食品安全專項整治行動!

8月24日,臨汾市食葯監局在精華中學召開學校及周邊食品安全專項整治推進會,臨汾市食葯監局局長柳紅兵出席會議並講話,臨汾市、堯都區食葯監局領導,堯都區西街食葯監督站,解放西路、臨師附小,臨一中、西關國小周邊食品生產經營戶參加會議。

推進會上,堯都區食藥局西街食品藥品監督管理站的負責人總結了去年學校及周邊食品安全的整治成果和今年的整治計劃,堯都區食藥局有關負責人宣讀了《關於監督食品生產經營者嚴格落實食品安全主體責任通告》的具體要求。

會議要求,臨汾市食葯監局將與堯都區食葯監局上下聯動,繼去年對學校及周邊食品安全為期三個月的專項整治后,接下來繼續開展對轄區的學校食堂及周邊餐飲戶、周邊200米內流通經營戶進行食品安全專項整治,將重點檢查經營戶的持證情況、從業人員管理情況、加工場所環境衛生情況、食品加工操作情況、食品原料採購與貯存情況、清洗消毒情況以及食品留樣情況等。

據悉,在此次的專項整治行動過程中,市食葯監局將要認真落實「五個一」、「兩個全面」、「四項任務」工作。

即:「五個一」:組織開好一次培訓會,發放一套量化分級牌,簽訂一份承諾書,發放一套衣帽,組織一次量化分級評分。

「兩個全面」:一是對前階段專項整治行動中檢查出的問題全面進行回頭看。二是對約談過的四家學校食堂整改情況全面進行複查。充分利用快檢和抽檢手段,認真篩查問題隱患,看其對存在的問題是否及時進行整改。對發現和存在的問題不及時整改的要按照有關法律法規進行嚴肅查處,切實鞏固擴大整治成效。

「四項任務」:一是要求學校食堂和校園周邊食品生產經營戶,認真落實主體責任,在經營場所的顯著位置張貼食品安全承諾書,向社會做出公開承諾,接受社會監督;二是對學校食堂和校園周邊食品生產經營戶,全面進行量化分級管理,並在其經營場所顯著位置懸挂量化分級公示牌,引導群眾理性消費;三是強化食品安全意識,自覺守法經營;四是對市食葯監局統一製作的從業人員工作服,免費發放至所有學校食堂和校園周邊食品生產經營戶,引導其做到規範著裝、乾淨整齊。

會上,個別經營戶代表結合自己的工作經驗作了表態發言,經營戶簽訂了食品安全承諾書,各領導為經營戶發放了食品安全信息公示欄和工作衣帽。

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